Soolane hommikusöök: mida süüa, et alustada päeva hästi
Hommikusöök on päeva tähtsaim söögikord. See annab meile vajaliku energia ülejäänud hommikupoolikutega silmitsi seismiseks ja osa öiste paastumistundide taastamiseks. Sel põhjusel on vaja hommikusöögile õiget tähelepanu pöörata, seda kunagi vahele jätmata, isegi kui me eelistaksime end veidi rohkem voodis hellitada või kiirustaksime tööle.
Itaalias näib enamik inimesi eelistavat magusat hommikusööki koos asendamatu sarvesaia ja cappuccinoga või lihtsalt kohvi ja küpsistega. Tänapäeval valitakse aga üha sagedamini soolane hommikusöök, arvestades mitmeid eeliseid. Artiklis selgitame, miks on parem valida soolane hommikusöök, mitte klassikaline, ning ka näpunäiteid tervislike retseptide valmistamiseks. Ükskõik, millise hommikusöögi valite, pidage meeles, et ärge tehke neid vigu ...
Magus või soolane hommikusöök?
Sarvesai, küpsised, jogurt ja teraviljad, mõni omatehtud kook, röstsai moosi või kuivikutega, kõik koos cappuccino, piima, kohvi või teega: tavaliselt valivad itaallased päeva esimeseks toidukorraks ühe või mitu neist toitudest. "magus või soolane hommikusöök?" diatribe kogub hoogu ja paljud tunnistavad nüüd hommikuse soolase söögi eeliseid. Seda seetõttu, et magus hommikusöök mõjub küll meie meelt lõõgastavalt, kuid soolane tekitab kosutava tunde. Lisaks aitab see piirata hommikust nälga: tegelikult hoiab see veresuhkru kontrolli all, annab kauem kestva küllastustunde ja hoiab ära tervisele ohtlikud "näljahood", mis tabavad meid erinevatel kellaaegadel. , mistõttu on see väga soovitatav, kui olete dieedil ja proovite kaalust alla võtta.
Vaata ka
Tervislik soolane hommikusöök
Soolase hommikusöögi valmistamiseks on palju alternatiive, kuid kui soovite püsida vormis ja tervena või kui järgite dieeti kehakaalu langetamiseks, peate hoolikalt valima toidud ja "tervisliku toitumise. Hommikune soolase toidu söömine tähendab tutvustamist." päeva algusest peale mitte ainult süsivesikuid, vaid ka valke, mille kogust tuleb lõuna- ja õhtusöögi ajal tingimata vähendada, kuigi need on suureks abiks neile, kes sportivad ja peavad silmitsi seisma intensiivsete treeningutega.
Ei ole soovitatav tarbida külmi lihalõike, samal ajal kui roheline tuli antakse vaheldumisi munade, bresaola, kalkuni- või kanarindaviilude, suitsulõhe, focaccia, täisteraleiva, soolase piruka köögiviljadega, kuivatatud puuviljade ja madala rasvasisaldusega jogurtiga. Nagu alati, on oluline varieerida ja valmistada erinevaid retsepte hoolikalt, ilma maitseainetega liialdamata ja soolaga, eelistades ekstra neitsioliiviõli.
Tervisliku soolase hommikusöögi retseptid
Soovitamaks mõningaid retsepte oma tervislikule soolasele hommikusöögile, et tasakaalustada ühe toidukorraga õige kogus süsivesikuid, valke, rasvu ja isegi vitamiine ja mineraalaineid.
- Leib ja õli: jah, üks lihtsamaid retsepte on ideaalne varahommikul söömiseks. Õli peab olema rangelt ekstra neitsi, samas kui leib on parem, kui see on täistera. Need kaks toitu koos annavad õige koguse kaloreid ja energiat.
- Leib teravilja, suitsulõhe ja mandlitega: ka sel juhul on soovitatav kasutada täistera-, rukki- või isegi musta leiba. Kõike on võimalik maitsestada ekstra neitsioliiviõli ja vähese pipraga, vältides soola.
- Munapuder: üldiselt on munad hommikusöögiks suurepärane lahendus. Neid on võimalik küpsetada mitte ainult segatud, vaid ka keedetud või pehmeks keedetud. Nende kõrvale võib lisada köögivilju, paar viilu keedusinki või täisteraleiba. Pool röstitud.
- Omlett: omlett on alati põhitoiduna, omlett sobib ideaalselt neile, kes saavad hommikusööki teha veidi hiljem hommikul. Maitse varieerimiseks võite lisada köögivilju ja parem on seda küpsetada ahjus. rasvad.
- Täisterasaiakesed määrdejuustuga: bagelid on suurepärane alternatiiv traditsioonilisele leivale ja neid on palju erinevaid, sealhulgas seemnetega teravilja. Neid saab valmistada kas kerge määrdejuustuga või lõhe ja avokaado, singi või isegi munaga.
- Focaccia: traditsiooniline Itaalia köök, focaccia sobib suurepäraselt hommikusöögiks, kui see on valmistatud ekstra neitsioliiviõliga. Seda saab süüa nii tavalisena kui ka täidisega, võib -olla veidi tomati või juustuga.
Ükskõik, kuidas otsustate erinevaid toite kombineerida, valib see tervisele ideaalne hommikusöök kõik traditsioonilised Itaalia toidud, kuid mida tavaliselt süüakse lõuna-, õhtusöögiks või suupisteks, peaaegu kunagi varahommikul. Jookidena saate valida: klassikalisest kohvist külma piimani, kuni puuviljamahladeni.
Inglise hommikusöök või Ameerika soolane hommikusöök?
Kindlasti on tuntuimad soolased hommikusöögid Ameerika hommikusöök ja Inglise hommikusöök. Esimesel juhul on võimalik süüa nii magusaid kui ka soolaseid toite, kuid viimases variandis võidavad pannkoogid munade ja peekoniga või erinevalt täidetud saiakesed, eriti lõhega. Inglise hommikusöögiks seevastu jäävad munad ja peekon, kuid lisatakse vorstid, oad, seened, grillitud tomatid ja röstsai. Mõlema jaoks pole see tervislik hommikusöök, vaid pigem rikkalik ja rikkalik, suure kalorsusega ja suhkruid, mida tarbida kord nädalas, eriti pühadel ja nädalavahetustel, meie suulae "hellituseks".