Ossobuco päev 2012

Selle 2012. aasta väljaande ametlik roog on ossobucoin gremolataallamilanese, mis on Lombardiast pärit Itaalia köögi tõeline nurgakivi.

Üritusel osalevad sajad kokad, restoranipidajad ja sektori spetsialistid, kes loovad oma versiooni, järgides rangelt traditsioonilist Milano ossobuco retsepti.

Päeva edendab itchefs.gvci.com, mis haldab ligi kahe tuhande kokkade võrgustikku 70 riigis üle maailma ja mille eesmärk oli kaitsta Itaalia kööki ning edendada kokkasid ja restorane, kes toovad selle maailma.

"Sellistel kriisiaegadel on oluline säilitada Itaalia konkurentsivõime rahvusvahelistel turgudel ja see saavutatakse ainult üritustega, mis tugevdavad" Itaalia toodetega, eriti põllumajandustoodetega kaasnevat mainet ja kultuuri ", ütleb päeva direktor RosarioScarpato. Itaalia köökide maailm 2012, samuti GVCI kaasasutaja.

Kui olete osalemisest huvitatud, saate oma liikmelisuse ametlikul veebisaidil täita.