Retseptid apteegitilliga: maitsvaimad eelroogade, esmakursuste, pearoogade ja apteegitilli baasil valmistatud lisandite retseptid!
Retseptid apteegitilliga, üks parem kui teine, on meie kulinaarses traditsioonis palju: apteegitill on tegelikult Vahemere köögi kõige populaarsemate köögiviljade hulgas. Nende eelised on palju, alates nende seedimisomadustest. Juhul, eriti kesk- ja Lõuna -Itaalias on kombeks toorest apteegitilli tarbida pärast sööki. Need aitavad kõrvaldada soolestiku gaase ja puhastada keha, lisaks pakuvad nad meie kehale mineraalaineid nagu kaalium, A-, C- ja B -vitamiin ning flavonoidid.
Kuigi kõik apteegitilli retseptid ei ole dieettoidud, on apteegitillil endal väga vähe kaloreid ja isegi dieeti pidades saate neid palju süüa! Siin on siis mõned originaalsed ideed apteegitilli retseptidest, alates eelroogadest kuni lisanditeni, esimestest kursustest kuni teisteni: laske end inspireerida!
Kui olete huvitatud muudest kergetest ja maitsvatest retseptidest, avastage raamatus olevad toidud "Väga lihtne. Kerge + lihtne kokaraamat maailmas"Jean-François Mallet pakub Amazonis hinnaga 16,91 eurot
Eelroogade retseptid apteegitilliga
Kas otsite retsepte apteegitilliga originaalsete ja kergete eelroogade jaoks? Siin on teile mõned ideed! Kui teile eriti meeldib kala, võib suurepärane eelroog apteegitilliga olla oivaline tuunikala, tapenaadi ja apteegitilli karpacio. Selle valmistamine on lihtne: tapenade jaoks peate lihtsalt segama kokku mustad oliivid, anšoovisefileed, õli ja kapparid, salati jaoks aga viilutage õhukeselt apteegitilli südamed ja lisage murulauk, seejärel maitsestage laimimahla, äädika, õli., Soolaga ja pipar Puista õhukesed värske tuunikala viilud tapenaadiga ja lisa salatile. Rafineeritud ja õrn!
Teine "lihtne, kuid tõhus" idee apteegitillipõhise eelroa jaoks on "salat apteegitilli ja roosa greibiga". Valmista õhukesteks viiludeks lõigatud greibi-, apteegitilli- ja selleriviilud kaussi, seejärel maitsesta sidrunimahla, õli, hakitud piparmündi, soola ja pipraga. Lihtne, eks?
Või võite valmistada apteegitilli kreemi artišokkidega! Lõika apteegitill tükkideks, pruunista need pannil koos kartuli ja loorberilehega ning lase umbes kakskümmend minutit küpseda. Segage kõik ja valage see krõbedate artišokkide peale, mille pärast jahus jahtumist praadite. Tõeline headus!
Esimesed kursused: retseptid apteegitilliga
Esimeste kursuste jaoks on palju retsepte, mille peamine koostisosa on apteegitill. Võite pakkuda näiteks suurepärast apteegitilli risotot! Selle valmistamiseks lõika apteegitill õhukesteks viiludeks ja pruunista praetud sibulaga, segades vähese valge veiniga, seejärel lisa riis ja keeda koos puljongiga. Segatakse parmesani ja koorega.
Originaalsem on pasta sardiinide ja metsiku apteegitilliga, tõeline headus! Keetke apteegitill soolaga maitsestatud vees, tükeldage ja prae koos hakitud šalottsibula, anšoovise, männipähklite, tšilli, peterselli, rosinate, õli ja sardiinidega. Valmista spagetid ja lisa kastmele, siis kata kõik riivsaiaga ja küpseta umbes kümme minutit.
Kui otsite ülikerge pearoa retsepti, võite valida apteegitilli ja kapsa kreemi! Tehke kapsast õhukesteks viiludeks ja laske küpseda, seejärel lisage juba keedetud apteegitill. Sega kõik läbi ja lisa kuubikuteks lõigatud ja röstitud kreeka pähkli leivaga!
Teised kursused apteegitilli põhjal: parimad retseptid
Kerge ja originaalse teise roa jaoks mõeldud apteegitilli retseptidest (mis võivad soovi korral toimida ka eelroana) pakume koka Massimo Moroni retsepti: tsitrusviljadega marineeritud meriahvenat. Selle valmistamiseks lõika meriahven viiludeks ja marineeri sidrunimahlas. Maitsesta soola, pipra ja õliga, seejärel küpseta julienne apelsinikoor. Lõika apteegitill väga õhukeseks ning maitsesta soola, pipra ja õliga. Vooderda ühe portsjoni vormid meriahvenaviiludega ning täida ülejäänud salatite ja kalalõikudega. Lõpuks eemalda kala vormidest ning kaunista apteegitilli ja apelsinidega. Siin on täielik video retsept:
Teine suurepärane teine roog apteegitilliga on kitse köögiviljade lehttainas: lõigake apteegitill, porgand ja suvikõrvits õhukesteks viiludeks, asetage need korvi ja aurutage. Vahusta juust mõne veiniga, et saada kreemjas segu. Sega hakitud kreeka pähklite, loorberilehtede ja murulauguga. Valmistage oma saiake, vaheldumisi köögiviljade ja juustu kihtidega. Milline rõõm!
Lõpuks, miks mitte küpsetada Vahemere apteegitilli: puhastage mõned apteegitilli südamed, lõigake need viiludeks ja pange keevasse vette. Haki sibul kuivatatud tomatite ja kapparitega ning prae pannil, seejärel lisa nõrutatud apteegitill. Niisuta valge veiniga ja keeda tasasel tulel, seejärel lisa hakitud petersell.
Ideed ja retseptid apteegitillil põhinevate lisandite jaoks
Apteegitill sobib ideaalselt hea lisandiks. Siin on mõned retseptid, kuidas neid toidulaual kõige paremini küpsetada! Apteegitill safraniga on kahtlemata suurepärane, väga kerge ja maitsev roog. Lihtsalt puhastage ja lõigake apteegitill viiludeks, praadige pannil sibul ja laske apteegitillil maitsestuda, segades valge veiniga. Niisutage kuuma puljongiga ja laske kaanega umbes kakskümmend minutit küpseda, seejärel lisage puljongis lahustatud kotike safranit.
Sama maitsvad on gratineeritud apteegitill piimaga. Lõika apteegitill õhukesteks viiludeks ja seejärel pruunista need sobivas ahjuvormis vähese võiga. Lisage veidi piima ja keetke, seejärel laske sellel keeda, kuni vedelik kuivab. Puista apteegitilli parmesani juustu ja helvestega võiga ning pruunista ahjus. Hea ja kerge!
Lõpetuseks võiks ahjus teha mõne vürtsika apteegitilli. Lõika apteegitill õhukesteks viiludeks, leota neid veega ja sidruniga. Lahjendage karri kastrulis köögiviljapuljongiga, lisage nelk ja pipar ning keetke. Vahepeal sulata küpsetusnõus mõni või ja aseta apteegitill vähese salvei lisamisega. Vala vürtsidega puljong ja küpseta!
Kui soovite teada saada, millised muud võõrutustoidud peale apteegitilli sobivad võõrutusdieediks, võite raamatu osta Igapäevane detox autor Ivy Moscucci vaid 11,99 euro eest, mis sisaldab erinevaid suppide, frulatti ja roogade retsepte, mis aitavad teil puhastada oma keha ilma maitset ohverdamata. Ja lisateavet võõrutustoitude kohta leiate meie albumilt kohe:
