Kõik smuutide kohta
Vitamiinijook par excellence, see smuuti on puu- ja köögiviljajook, kuid mitte smuuti või piimakokteil: pigem värske vedela konsistentsiga püree, mis on valmistatud segisti (või mikser, kui soovite!).
Smuutid on paksema tekstuuriga kui smuuti, vedelamad kui püree, vähem värsked kui sorbet.
Ühesõnaga, smuutil on ebatavaline ja väga meeldiv tekstuur.
Erinevalt suurest vennast ei sisalda piimakokteil üldiselt piima ega jääd. Kuid selle valem jätab maitsete ja koostisosade valimisel palju vabadust. Võite improviseerida vastavalt oma maitsele!
Milliseid puuvilju valida?
Valikul pole piire. Loomulikult võite kasutada värskeid puuvilju, aga ka külmutatud puuvilju (see on praktiline hooajaväliste puuviljade puhul) või kuivatatud puuvilju (näiteks datleid või mustikaid).
Vaata ka
Robot, blender või mahlapress?
Lihtne segisti sobib suurepäraselt. Kui sul pole blenderit, võid kasutada klassikalist köögikombaini. Mõlemal juhul peab see olema piisavalt tugev ja tugev, et seda külmutatud puuviljadega segada.
Kui soovite teha mõnda puuviljamahla, on kasulik omada mahlapressi. Enne mudeli valimist olge hästi kursis: kas see suudab tsentrifuugida mis tahes tüüpi köögivilju? Kas see kipub mahlad kiiresti oksüdeeruma? Kas ava on piisavalt suur puu- ja köögiviljade tutvustamiseks? Kui eelistate osta valmis puuviljamahlu, siis olge ettevaatlik, valides nende kvaliteedi alusel: vältige neid, millele on lisatud suhkruid ja säilitusaineid.
Tehnika ...
Pole ühtegi! Valite koostisosad, pange need segistisse ja segage! Ja siis peate need lihtsalt oma äranägemise järgi jooma.
Sõltuvalt tekstuurist, mida soovite oma smuutile anda, võite lisada paksendamiseks jogurtit või jäätist või vastupidi piima ja puuviljamahla, et muuta see vedelamaks.
Alternatiivid
Neid on palju ... ja enam -vähem dieetilisi!
Köögiviljadega
Loomulikult võite teha köögivilja smuutisid. Proovige tomateid, porgandeid, salateid, avokaadosid, kurke ... Ärge unustage oma smuutide maitsestamiseks värskeid ürte: basiilikut, koriandrit, piparmünt jne. Lõpuks proovige mõnda maitsvat puu- ja köögivilja segu: näiteks apelsini ja porgandit.
Piimaga
Loomulikult võite kasutada lehmapiima, aga ka taimset piima (riis, kaer, soja), mis oma erilise maitsega võib teie joogile lisavärvi anda. Võite kasutada ka jogurtit, mis muudab segu paksemaks.
Koos jääga
Samuti saate smuutisse lisada purustatud jääd, muutes selle värskendavaks joogiks, või valida mõne muu maitsva, palju vähem dieetvariandi: jäätise või sorbeti. Veel üks võimalus maitsetega mängida.
Koos suhkruga
Võite lisada rafineeritud suhkrut, kuid kasutage ka looduslikku suhkrut, näiteks mett või vahtrasiirupit, mis lisab teie smuutidele aromaatse hõngu. Võite kasutada ka magusainet. Kuid piirduge 2 supilusikatäie suhkruga.
Vürtsidega
Kaneel, sidrunhein, ingver jne. Kasutage mõõdukalt: võite katta puuvilja maitse täielikult.
Mõningate täiendustega
Tõelise tervisliku joogi saamiseks lisage looduslikke toidulisandeid: merevetikaid, ženšenni, õietolmu ... natuke korraga, saate teada, milline annus teile sobib.
Ja kaunistus?
Võid smuutisid puistata hakitud pähklitega (mandlid, sarapuupähklid jne), lisada sidruniviil jne.
