Valge söömine: mida see tähendab? Kas see tõesti toimib?
Valge söömise dieet hõlmab kergete ja kergesti seeditavate toitude, näiteks riisi, kana ja puuviljade tarbimist, kuid tahame täpsustada, et ühtegi dieeti ei tohiks pidada ilma toitumisnõustaja või toitumisspetsialistiga arutamata. Kõik dieedid ei sobi tegelikult üksikisikutele ja risk on pigem kahju kui kasu. Siin on video riisi dieedi kohta. Hea nägemine!
Mida tähendab valges söömine?
Sageli soovitavad emad, vanaemad ja isegi perearst meil kõhuvalude või kõhulahtisuse episoodide korral süüa valges. Itaalia kultuuri jaoks tähendab tegelikult valges toitumine tervislikku toitumist, vältides raskesti seeditavaid toite, mis sisaldavad palju rasva või suhkrut. Eesmärk on puhastada keha, eriti pärast kõhulahtisuse või oksendamise episoode või teatud farmakoloogilise dieedi järgimist. Isegi kui leiate, et olete mõne toidukorra ajal sellega liialdanud, võite otsustada, et sööte mõne päeva valgel kujul, et mürgitust eemaldada.
Valge dieedi ajal peame jätkama söömist, võttes sisse kõik põhilised toitained, isegi kui oleme ebakompetentsed.
Kui mõelda valgele dieedile, tuleb esimese asjana meelde tavalist riisi, milles on vaid tilk ekstra neitsioliiviõli. Kõige selle taga on tükk ajalugu: maitsestamata valget riisi serveeriti haigetele ainsa toidukorrana juba 1200. Praeguseks on riisi kasvatatud otse Itaalias ja see on Vahemere dieedi lahutamatu osa, isegi kui seda tarbida on alati seotud haigusseisunditega.
Vaata ka
Valge söömine: peamised toidud
Isegi kui valgel söömise dieedil pole teaduslikku alust, on hea mõelda, millist toitu eelistada, et tagada kasu kogu kehale. Saladus seisneb selles, et toidulauale lauale toitudes valite terve mõistuse. Siin on mõned näidised.
- Valge riis
- taldrikul kanarind
- keedetud kartul ja porgand
- pasta ilma lisanditeta
- keedetud valge kala (merluus, merikeel, tursk)
- kuivikud ilma moosita
- banaanid
- Keedetud õunad
- sidrunitee
Milliseid toite tuleks pärast seda ülevaadet vältida? Siin nad on.
- pipar, tšilli ja muud vürtsid
- piimatooted (lubatud on ainult jogurt ja riivitud parmesani juust valgele pastale)
- kuivatatud liha
- punast liha
- kiudainerikkad toidud nagu kaunviljad, kapsas ja sibul
- praetud toidud
- kohvi
- šokolaad
- vein ja alkohol üldiselt
- gaseeritud ja / või magustatud joogid
Samuti on hea välja jätta kõik need toidud, mis võivad soolestikus käärida, põhjustades gaase või puhitus, oksendamist või kõhulahtisust, eriti kui oleme nõrgad. Lisaks on parem välja jätta selliste toitude tarbimine, mis võivad seedesüsteemi limaskestale ärritavalt mõjuda.
Söö tühjalt, et kaalust alla võtta
Kui me ei tunne end hästi ja meil on kõhuprobleemid, või kui meil on olnud seedehäired või veel hullem, on meil palavik, siis oleme ebakompetentsed, seetõttu ei köida raske ja kalorsusega toit põhimõtteliselt vähem. Me kipume spontaanselt vähem sööma, nii et isegi ühe või kahe kg kaalust alla võtta ei ole raske, kui pärast paranemist jätkatakse. Nendel juhtudel ei aita kaalust alla võtta mitte niivõrd valges söömine, vaid haigusseisund, millesse me satume, ja sellest tulenev isutus.
Kui seevastu oleme vormis ja meil pole olnud ühtegi oksendamise, iivelduse või kõhulahtisuse episoodi, saame ära kasutada valge söömise režiimi, et tühjendada ja juba paar liigset kilo maha visata.
Kuid ole ettevaatlik: riis võiga või pasta õliga võib olla palju kalorikam kui teised väljatöötatud toidud, seega on meie endi end vastavalt reguleerida. Oletame, et kalorite vähendamiseks on ka teisi meetodeid, eelistades küllastunud toite, mis reguleerivad söögiisu ja need on palju tõhusamad kui valge söömine.
Sisuliselt võib valge söömine osutuda ebaõnnestumisstrateegiaks, kui proovime kaalust alla võtta. Parem jätta selline dieet ära ajal, mil me eriti vormis ei ole.
Tühja dieedi 3 faasi
Kui me tahaksime söömiseks sobivad toidud valgesse paigutada 3 kategooriasse, siis oleks need kana, riis ja puuviljad. Siin tekivad aga esimesed kahtlused, sest näiteks sellist toitu nagu riis ei saa pidada kõigile sobivaks. Mõelge neile, kes kannatavad veresuhkru all, sel juhul oleks riis keelatud; sellepärast on meie korduv serv ärge kunagi tehke ise-dieeti ega isegi dieete ega väidetavalt taastunud veebis ilma toitumisspetsialistiga võrdlemata.
Kuid tühja dieedi võib jagada kolmeks etapiks:
- 3 päeva ainult riisi söömist
- 3 päeva ainult kana
- 3 päeva ainult puuvilju
Kokku oleks seega 9 päeva, mida võib korrata pärast mõnepäevase puhkuse võtmist. Enne spetsiifikasse laskumist kordame veel kord, et enne seda tüüpi dieediga alustamist peate kindlasti külastama arsti ja küsima temalt konsultatsiooni.
Esimesed kolm päeva riisi
Riisi on erinevaid sorte (valge, punane, must jne ...), millest igaüks on väga erineva toiteväärtusega. Kumba eelistada? See pole selge, nii et veel kord on parim asi toitumisspetsialisti käest küsida. Riisi tuleks maitsestada ainult oliiviõliga ja mõnikord võib selle kõrvale lisada suvikõrvitsat või salatit.
3 päeva kana
Kana valge dieedi ajal saab küpsetada igal viisil, välja arvatud praadimine. Tahaksime aga öelda, et 3 päeva ainult kana söömine on tõesti tasakaalust väljas ja võib mõne jaoks olla "vastik".
Viimased 3 päeva puuvilju
Rohkem kui puuvilju, oleks parem täpsustada, et ainsad lubatud puuviljad on õunad, kuid pole mõeldav, et õunu saaks toita vaid 3 päeva.
Meditsiiniline arvamus valges söömise kohta
Oleme seda juba kordanud, kuid ütleme veel kord: valges söömist ei soovitata kaalust alla võtta, maksimaalselt võib see olla korras 1 või 2 päeva, kui meil on olnud kõhuvalu, kõhulahtisus või oksendamine. Üldiselt peaksime alati eelistama kerget ja kergesti seeditavat toitu, mis on rikas kõigi meie keha tervisele kasulike toitainete poolest. Viimastel aastatel on valgeks söömise idee hääbumas ja isegi arstid ei soovita seda enam.
