5 maitsvat ja hõlpsasti valmistatavat DIY suupistet
Need retseptid on pühendatud laste suupistetele. Teate, neile meeldivad kõik suupisted, mis tungivad supermarketite riiulitele, kuid mis sisaldavad liiga sageli värvaineid, suhkruid ja liigseid rasvu. Meie, vanemate, jaoks on oluline teada, et need suupisted, mida meie lapsed meilt liiga sageli küsivad, on kodus korratavad ja lihtsate koostisosadega. Varases eas tegelevad nad iga päev tuhande tegevusega, alates koolist, lõpetades kodutööde ja lõpetades sportlike kohustustega, mille puhul muutub suupiste asendamatuks toidukorraks nagu teisedki toidud.
Lapsi tuleb pidevalt uute tegevuste ja ideede kaudu ergutada, kuid mõnikord ei ole lihtne originaalseid olukordi välja mõelda. Miks siis mitte kaasata neid maiustuste valmistamisse, mida nad saavad suupisteks süüa? Mõnikord koos lastega toidu valmistamine võimaldab meil neid lõbustada ja intrigeerida, andes neile ka võimaluse tervislikult suupisteid süüa.
Idee on lihtne: kaasake neid suupistete valmistamisse, ostke neile isegi väike kokapõlle, mida nad uhkusega kannavad. Me paneme nad sõtkuma, jahuga mängima ja palume neil meile tööriistad kätte anda või küpsiseid vormida. selgitame seda. me valmistame suupisteid, mida nad saavad seejärel süüa, ning nad osalevad aktiivselt ja väga meelsasti. Sel moel suudame nad õnnelikuks teha, pannes nad veetma lõbusa pärastlõuna ja lisades võimaluse tervislikuks suupisteks , valmistatud hoolikalt, kasutades koostisosi, mis ei kahjusta tervist.
Võime pool õhtupoolikut nädalas pühendada lastega valitud suupiste valmistamisele ja seejärel tihedalt suletud plekk -kastidesse ladustamisele, et need kestaksid mitu päeva ja avastavad, et lastega koos kokkamine on väga lõbus tegevus. Samuti oleme kindlad, mida oma väikestele pakume.
Siin on valik maitsvaid, kuid hõlpsasti valmistatavaid suupisteid.
1. Porgandikook
Porgandikoogid on kõige toitevamad ja maitsvamad suupisted, sest need on võimelised andma meile tõuke tervislikule energiale. Need suupisted saavad isegi kõige tulekindlamatele lastele võimaluse süüa hea portsjon puu- ja köögivilju, arvestades koostisosade hulgas apelsinide ja porgandite olemasolu.
Koostisosad (12 koogi jaoks):
- 4 porgandit
- 180 g riisijahu
- 90 g mandli- ja sarapuupähklijahu
- 165 g peent roosuhkrut
- 1 näputäis meresoola
- 2 muna toatemperatuuril
- 1 kotike küpsetuspulbrit
- 70 g ekstra neitsioliiviõli
- 120 g apelsinimahla
- 1 vanillikaun
Ettevalmistus:
Vahusta munad ja suhkur suurel kiirusel, kuni need on väga vahused ja selged. Vahepeal ühendage segistis hakitud porgand, õli, apelsinimahl ja segage segu väga peeneks. Lisa sõelutud jahu, küpsetuspulber ja vanillikauna seemned. Ühendage need kaks ühendit spaatliga segades ja valage poolkeraga silikoonvormidesse või muffinivormidesse, hoolitsedes selle eest, et igast vormist oleks täidetud ainult 3 tükki. Küpseta eelsoojendatud ahjus 170 ° C juures 30 minutit, lase jahtuda ja lahti.
Siin on lõbus retsept maitsvate šokolaaditükkidega pulgakommide valmistamiseks koos pisikestega!
2. Yo-yo suupisted
Kaks kihti pehmust, mis täidetakse sulatatud šokolaadiga, aga ka puuviljade või moosiga. Siin on nad kõige kuulsamas sarapuupähklikreemi versioonis.
Koostisosad (10 maiustuse jaoks):
- 90 g jahu
- 3 muna toatemperatuuril
- 90 g suhkrut
- 1/2 kotikest küpsetuspulbrit
- 50 g tumedat šokolaadi
- 1 nupp võid
- 6 supilusikatäit sarapuupähkli määret
Ettevalmistus:
Vahusta planeedimikseris munad suhkruga umbes 6 minutit, kuni need on hästi paistes ja vahutavad. Lisage sõelutud jahu ja küpsetuspulber ning lisage spaatliga väga laiad ringid. Vahepeal sulata tume šokolaad bain-marie'is või nupuga. Kata tilkuv pann küpsetuspaberilehega ja laota lusikatäis tainast, püüdes anda sellele ümmarguse kuju ja asetades taigna vahekaugusele, kuna see ahjus kerkib. Küpseta 170 ° C juures umbes 8 minutit. Kui need on jahtunud, täitke need nagu võileib määritava koorega. Sisestage peene otsaga süstlasse vedel šokolaad ja kaunistage yo-yod kuulsate põikjoontega, mis neid eristavad.
3. Šokolaaditükkidega võileivad
Nendest šokolaaditükkidega täidetud võileibadest võib saada ka täiskasvanute lemmik. Kui soovite, võite valmistada ilma tilkadeta versiooni ... nii et teil on poolmagusad võileivad, mis täidetakse soolaste koostisosadega.
Koostisosad (12 brioche jaoks):
- 50 g võid
- 1 tl linnaseid
- 350 g jahu 00
- 5 supilusikatäit pruuni suhkrut
- 1 suur muna
- 100 ml piima toatemperatuuril
- 90 ml vett toatemperatuuril
- 5 g meresoola
- 5 g kuivpärmi
- 50 g šokolaaditükke või tumeda šokolaadi tükke - apelsinikoort
Ettevalmistus:
Esmalt valmistage juuretis või omamoodi tainas, ühendades vees lahustatud pärmi kolmandiku jahu ja linnasega planetaarseguris, segades hästi. Katke kauss ja laske sellel puhata, kuni maht kahekordistub. Lisage piim, suhkur, muna ja jahu ning sõtke planetaarsegistiga vispliga, kuni tainas on elastne ja hästi väänatud. Lisage või väikesteks tükkideks ja soolaks ning jätkake segamist paar minutit. Lõpuks lisage apelsinikoor maitsele ja hetkel sügavkülmikusse asetatud šokolaaditilgad või -tükid, segage hästi, moodustage pall ja katke kuni kahekordistumiseni ( umbes 3 tundi). Vormi umbes 80 g pallideks. laota igaüks ahjuplaadile, määri neid vähese munakollase ja piimaga. Jäta võileivad veel 30 minutiks puhkama, pintselda veel korra ja küpseta 170 ° juures umbes 15 minutit.
4. Suupiste taevas
Klassikalise Torta Paradiso miniversioon, mis paneb meid mõtlema suupistetele, mille leiame supermarketi külmikuletist. Need on väga lihtsad: pehme käsnkook kreemitäidisega, kaetud tuhksuhkruga. Teie lastele meeldib see.
Koostisosad (5 koogi jaoks):
- 4 muna
- 150 g granuleeritud suhkrut
- 70 g jahu 00
- 70 g kartulitärklist
- töötlemata riivitud apelsinikoor
Täidise jaoks:
- 4 cm3 tuhksuhkrut
- magustoitudeks 200 g koort
- 200 g mascarpone
Ettevalmistus:
Vahusta munad suhkru ja riivitud apelsinikoorega umbes 10 minutit. Lisa sõelutud jahud ja sega ettevaatlikult suurte liigutustega, et munad tühjaks ei läheks.Küpseta 160 ° C juures umbes 30 minutit. Lase rullbiskviidil jahtuda ja vahepeal valmista täidis. Paigalda koor suhkru ja mascarponega, selleks kulub 5 minutit. Jaga rullbiskviit noaga pooleks, täida põhi kreemikihiga, lao teine rullbiskviidi osa ja lõpuks puista üle tuhksuhkruga. Lõika üheosalisteks ristkülikuteks ja serveeri.
5. Täidetud šokolaadiküpsised
Šokolaaditäidisega kakao-mureküpsised, mis sobivad ideaalselt kõigile neile, kes on šokolaadi kirglikuks muutnud. Valisime nende valmistamiseks täisterajahu ja pruuni suhkru, mis annavad saiale jämeda välimuse, kuid kui eelistate ühtlasemat saia, siis valige valge jahu ja tuhksuhkruga variant.
Koostisosad (12 küpsise jaoks):
- 200 g täisterajahu
- 40 g madala rasvasisaldusega kakaod
- 150 g külma võid
- 1 terve muna
- 1 munakollane
- 90 g roosuhkrut
- 1/2 kotikest küpsetuspulbrit
- 100 g tumedat šokolaadi
- 1 nupp võid
Ettevalmistus:
Sega mikseris sõelutud jahu ja kakao, suhkur ja kuubikuteks lõigatud või, töötle, kuni saadakse liivane segu. Sel hetkel lisa munakollane pluss kogu muna ja töötle, kuni see on kompaktne; selleks kulub paar minutit. Tihendage tainas kätega, mähkige see toidukilesse ja laske vähemalt 30 minutit külmkapis puhata. Vahepeal sulata tume šokolaad bain-marie'is või nupuga. Lase jahtuda. Rulli tainas poole sentimeetri paksuseks rulliks ja tee 6 cm taignalõikuriga kettad ning aseta kummagi keskele lusikatäis sulatatud šokolaadi. Katke iga ketas teise sama suurusega teisega, nagu oleks see ümmargune raviool, ja ühendage servad nii, et täidis ei tuleks välja. Kata tilkuv pann küpsetuspaberi lehega ja aseta sellele Grisbì. Küpseta 180 ° C juures umbes 15 minutit ja lase neil jahtuda.
Kõik La Cucina di Barbara retseptid
