Toidupüramiid: selle tundmise tähtsus, et hästi süüa
Toidupüramiidi võib pidada järgitavaks mudeliks, mis on ka paljude dieetide, sealhulgas Vahemere dieedi aluseks; näeb ette teatud toitude söömist enam -vähem harva, lähtudes nende asukohast püramiidi kastides. Et paremini mõista, millest oleme teile kasuliku juhendi koostanud, soovitame esmalt allolevat videot, milles on mõned näited tervislikest toitudest, mis muudavad teid paksuks.
Mis on toidupüramiid?
Toidupüramiid on lihtne ja väga visuaalne kontseptsioon toiduainete klassifitseerimiseks ja nende toiteväärtuste natuke paremaks mõistmiseks. Pole juhus, et toidupüramiidi mõistet tutvustatakse juba kooliealistele lastele, et nad hakkaksid toiduga tutvuma, süvendades igaühe omadusi.
Üldiselt teame, kui tähtis on toiduharidus uutele põlvkondadele, kes, õppides hästi sööma, suudavad tagada tervisliku tuleviku. Siin tuleb mängu püramiid, mille raames leiame igat liiki toitu: liha , kala, kaunviljad, teraviljad, piim, puu- ja köögiviljad, lisaks mitmesugused heade rasvade allikad, igaüks paigutatud teatud kõrgusele.
1992. aastal kavandas USA põllumajandusministeerium esimese toidupüramiidi, mis on aja jooksul läbi teinud mitmeid muudatusi ja eksisteerib ka tänapäeval mitmes versioonis, lähtudes sellest, millist dieeti soovite järgida. Üldiselt sobib toidupüramiidskeem hästi erinevate toitumisstiilide kujutamiseks, kuid Itaalias kasutatakse seda peamiselt Vahemere dieedi jaoks.
Vaata ka
Kuidas toidupüramiidi lugeda?
Tooted on toidupüramiidi sisse paigutatud väga täpset loogikat järgides: põhjas leiame neid, mida tuleks sagedamini tarbida ja mis on meie igapäevase toitumise põhielemendid, samal ajal kui jootrahale lähemale jõuame, täidetakse kastid. vähem tervislike toitudega, mida tarbitakse ainult juhuslikult.
- Püramiidi põhjas on: pasta, leib ja teraviljad, mis ei tohi kunagi puududa igal toidukorral, muutes kvaliteeti ja valides võimaluse korral täistera.
- Kohe ülalpool on tase, mis on pühendatud puu- ja köögiviljadele, kiudainete allikatele, mis on kogu organismile väga kasulikud, vältimatud suupistete või lisanditena igale roale.
- Jälle üles minnes on aga järjekord loomse päritoluga valkudega nagu kala, liha, munad, piim ja juustud.
- Püramiidskeemi ots koosneb maiustustest, suhkrutest ja kõigist neist toiduainetest rämpstoit mille tarbimine peab olema absoluutselt piiratud.
Lisaks nõustub enamik toitumisspetsialiste, et igapäevane kalorivajadus tuleks jaotada vastavalt vanusele, elustiilile ja muudele inimese füüsilisele seisundile omastele teguritele. Üldreeglina on tasakaalustatud toitumine võimeline ette nägema tarbimist. süsivesikuid 45–65%, häid rasvu 20–35%ja valke 10–30%.
Toidupüramiidil põhineva dieedi eelised
Toidupüramiidi kaudu õpitu põhjal dieedi järgimine toob märkimisväärset kasu kogu kehale. Itaalias on Vahemere dieet üks levinumaid ja oleme kindlad, et dieedi reguleerimise alustamine, piirates mõnda toodet teiste kasuks, toob tervisele erakordseid tulemusi.
Et mõista, millest me räägime, proovime kokku võtta peamiste toiduainete igapäevaselt tarbitavad portsjonid. Allolev skeem on puhtalt soovituslik, kuna igaühel meist on erinev energiavajadus ja seda peaks nõu andma asjatundlik toitumisspetsialist.
- 60/70 gr täisteratooteid iga toidukorra ajal
- palju keedetud ja tooreid köögivilju
- 2 või 3 portsjonit puuvilju iga päev
- 2 või 3 portsjonit kaunvilju nädalas
- 1 portsjon kuivatatud puuvilju päevas (suupisteks)
- loomsed valgud, mida leidub igal toidukorral (eelistades lahja lihalõiku ja kala)
- 1 või 2 portsjonit juustu nädalas
- rafineeritud terad mõõdukalt
- taimsed rasvad igal toidukorral (õiges koguses)
Valguallikaid varieerides, eelistades puu- ja köögivilju ning täisteratooteid, saab kogu keha ära kasutada nende toitude tarbimisest tulenevat antioksüdantset jõudu.
See elustiil:
- vähendab põletiku riski
- kaitseb kasvajate eest
- on südamele hea
- see eemaldab diabeedi riski
- võitleb metaboolse sündroomiga
- hoiab ära seniilse dementsuse ja Alzheimeri tõve
