AEGLANE PLIIT: AVASTAGE KööGIS OMA UUS SUUREPäRANE LIITLANE

Kõik on juba kuulnud toiduvalmistamise armastajate kõige ihaldatumast seadmest: aeglasest pliidist. Suurepärane liitlane puljongite, suppide, hautatud liha ja sous vide retseptide valmistamisel, aeglane pliit on kindlasti mudel, mis säästab palju aega kööki. samuti pakub see ohutut ja optimaalset meetodit retseptide valmistamiseks madalatel temperatuuridel või pikkade toiduvalmistamisnõude puhul.

Mis on aeglane pliit ja kuidas see töötab?

Aeglane pliit on väga suur elektripott, millel on paks ja vastupidav keraamiline sisemus, mis on võimeline saavutama ja säilitama ideaalse küpsetustemperatuuri iga retsepti jaoks, garanteerides pideva, lineaarse ja järelikult täiusliku toiduvalmistamise!

Müügil on mitu mudelit, kuid kõik need on oma funktsioonide poolest enam -vähem sarnased: pakuvad madala, keskmise, kõrge temperatuuri ja soojuse säilitamise (buffet) režiime.

Vaata ka

Vürtsitage oma kööki tapeediga

DIY vertikaalne aed: siin on see, mida vajate oma loomiseks

Treenige koos krabiapaelaga: avastage viis, kuidas kodus tõhusalt treenida

Miks osta aeglane pliit?

Erinevate retseptide valmistamisel on võimalik mõista, et igal toiduvalmistamisviisil on erinev ajastus, mis võib kesta kuni mitu tundi! Tavalises pliidis on oht, et soojus jaguneb valesti, kuna see jääb kontsentreeritult panni põhja ja võib seetõttu põletada, rikkudes kogu retsepti.

Aeglane pliit võimaldab teil temperatuuri paremini kontrollida: elektriline pott hoiab alati madalamat ja ühtlasemat temperatuuri kui traditsiooniline pott, vältides ebameeldivaid õnnetusi. Teine eelis on aeglase pliidiga valmistatud roogade kvaliteet: aeglane toiduvalmistamine suurendab toiduainete loomulikku maitset, loobub vajadusest küpsetada lisatud rasvadega ja säilitab toitude toitained.

Lõpuks võimaldab aeglane pliit valmistada muretult keerulisi ja kauakestvaid roogasid. Näiteks: traditsioonilises ragù retseptis on minimaalne küpsetusaeg poolteist tundi, valmistades (puristlikumatele) kuni 3 tundi. Aeglase pliidiga saate ohutult alustada küpsetamist hommikul enne lahkumist tööks, õhtul enne magamaminekut jne. Toiduvalmistamise ja automaatse väljalülitamise taimerifunktsioon võimaldab teil muretult palju ülesandeid täita.

Mida küpsetate aeglases kokas?

On mitmeid retsepte, mida aeglane pliit aitab täiuslikult valmistada. Üldiselt on need keerukamad ja pikemaajalised toidud, näiteks:

tõmbas sealiha
tagavararibid grillkastmes
hautatud
supid
risotto
puljongid
kastmed
kastmed
liha kreemjas kastmes
feijoada (Brasiilia retsept)
kassoulet

Millised on parimad aeglased pliidid müügiks?

Pakkumisi pole nii palju: vähesed kaubamärgid on valmis looma oma versiooni aeglasest pliidist, peamiselt seetõttu, et see on suhteliselt uus tehnoloogia ja seda kasutatakse professionaalsetes köökides rohkem sous vide valmistamiseks või pikkade toiduvalmistamise retseptide valmistamiseks suurtes kogustes. Oleme teie jaoks leidnud 3 parimat Amazonist pakutavat mudelit: kõige traditsioonilisemast moodsaimani.

Kõige traditsioonilisem: aeglane pliit Crock Pot

40 aastat turul olnud Crock Pot aeglane pliit oli esimene elektriliste köögitarvete kaubamärk madalal ja madalal temperatuuril küpsetamiseks. See mahuti mahutab 2,4 liitrit ja suudab valmistada retsepte kahele inimesele, pakkudes kahte toiduvalmistamise seadet: LOW (traditsiooniline toiduvalmistamisprogramm, umbes 6/8 tundi) ja HIGH (kiirem küpsetusprogramm, umbes 4 tundi). Selle sisemus on keraamiline ja klaasist kaas on nõudepesumasinas pestav.

Plussid: keraamiline pott, mis sobib ideaalselt aeglaseks toiduvalmistamiseks, kompaktne, ideaalne ühele või kahele inimesele, kõige traditsioonilisem, madala energiatarbega (210 vatti).
Miinused: pott ei sobi otseseks kokkupuuteks kuumusega (termilise šoki tõttu on purunemise oht), sellel on ainult kaks toiduvalmistamisrežiimi (sellel pole puhvetrežiimi) ning sellel puudub automaatne väljalülitus või taimer.

See, millel on rohkem funktsioone: aeglane pliit Electrolux

See 6,8 liitrise mahutavuse ja digitaalse ekraaniga pott sobib ideaalselt neile, kellel on suurem pere või võib -olla väga ahned liikmed! Digitaalne ekraan võimaldab hõlpsalt programmeerida oma lemmiktoidurežiimi ja vaadata järelejäänud aega valmistamise lõpuleviimiseks. Sellel on mitu toiduvalmistamisprogrammi: madal, keskmine, kõrge temperatuur, supi keetmine, buffet -režiim plaadikütte jaoks ja soe režiim (soojuse säilitamise funktsioon kuni 12 tundi).

Plussid: keraamiline pott, mis sobib ideaalselt aeglaseks toiduvalmistamiseks, 6 toiduvalmistamisrežiimi, mis sobivad pliidile, automaatne väljalülitus koos taimeriga, väga suur, madal energiatarve, kuid veidi suurem kui teised soovitatud valikud (235 vatti).
Miinused: pott ei sobi otseseks kokkupuuteks kuumusega (on oht puruneda termilise šokiga), veidi kallim kui muud võimalused.

Parim hinna ja kvaliteedi suhe: madal pliit Russel Hobbs

Aeglane pliit Russel Hobbs on see, mille hinna ja kvaliteedi suhe on parim: selle maht on 3,5 liitrit, roostevabast terasest korpus, läbipaistvast karastatud klaasist kaas, mis võimaldab teil toiduvalmistamise kulgu kaasas hoida ja eemaldatav mittenakkuv. sisemine pann, mis sobib kasutamiseks gaasipliidil või elektripliidil liha pruunistamiseks, praadimiseks jne.

Sellel on 3 temperatuuri seadet: madal, keskmine ja soojas hoidmine, laua taga serveerimiseks, võimsus 160 vatti. Sellel pole taimerifunktsiooni: see aeglane pliit on intelligentne ja arvutab küpsetusaja kaalu alusel. Kui vesi on kuiv, käivitab Russel Hobbsi pott kuumutusfunktsiooni, mis hoiab toidu soojas.

Plussid: mittenakkuv pann, mis sobib pliitidele, peatab toiduvalmistamisrežiimi, lülitades automaatselt kütterežiimile, intelligentne küpsetusaeg, mis põhineb sees oleva toidu kaalul, taskukohane hind, madalam energiatarve kui teised soovitatud mudelid (160 vatti).
Miinused: vähe toiduvalmistamise võimalusi, see ei sobi ideaalselt puljongite ja vedelike keetmiseks, kuna sellel pole taimeriga ühendatud automaatset väljalülitamist.