Sous vide: kuidas luua oma kodus restorani
Keerukas tehnika, mida tavaliselt kasutati parimates restoranides, sous vide toiduvalmistamise registreeris esmakordselt 1799. aastal Briti füüsik ja insener Benjamin Thompson ning hakkas 1970. aastatel restoranides gastronoomiliseks tehnikaks kujunema. Tänapäeval kasutatakse sous vide toiduvalmistamist laialdaselt kogu maailmas. maailmas ning on jõudnud kaugemale tärniga tähistatud ja luksusrestoranidest: nüüd on võimalik luua ka kodus sous vide toiduvalmistamine ja tööriistad selle maksmiseks alla 100 €!
Avastage Amazonist saadaval olevad parimad sous vide toiduvalmistamise tooted:
Kitchen Boss sous vide toiduvalmistamise ringluspump
Sous vide toiduvalmistamise põhivahend on termotsirkulaator: see on vertikaalne masin, mis on osaliselt vee all, liigutades seda, säilitades samal ajal teie valitud temperatuuri. Soovitame Kitchen Boss termotsirkulaatorit selle suurepärase hinna ja kvaliteedi suhte tõttu. Selle digitaalne toiduvalmistamine paneel võimaldab teil valida küpsetustemperatuuri nii Celsiuse kui Fahrenheiti järgi ja taimerit. Tootel on ka optimaalne ohutusfunktsioon: see töötab ainult siis, kui see pannakse vette ja üle miinimumtaseme. eemaldatakse, lülitub see automaatselt välja. võimas tsirkulatsioonipump liigutab 8 liitrit vett minutis ja sobib mahutile mahutavusega 6 kuni 15 liitrit.
Vaata ka
AICOOK vaakumpakendamismasin
Täiuslik sous vide toiduvalmistamine tekib siis, kui toitu hoitakse pikka aega vaakumis madalal temperatuuril. Kuna temperatuur ei lisa 100 ° C, peab kokkupuude väliskeskkonnaga olema minimaalne, et kaitsta toitu bakterite eest. Selleks soovitame teil osta vaakumtihendi, mis suudab koostisosad sulgeda spetsiaalsesse kilekotti, mida hiljem vees küpsetada. Seega on AICOOK vaakummasin parim toode, mis on saadaval Amazonis: see suudab tolmuimejaga puhastada, sulgeda ja lõigata eritellimusel valmistatud vaakumkotid, et see sobiks teie retseptiga. Lisaks pakub tootja 2-aastast garantiid.
Electrolux elektriline aeglane pliit
Kui olete huvitatud rohkemate funktsioonidega köögiseadmest, soovitame lisada aeglase pliidi oma sous vide toiduvalmistamisse: lisaks vaakumküpsetamise termotsirkulaatori vahetamisele saab aeglane pliit aidata teil valmistada ka muid roogasid. valmistatakse nii madalal temperatuuril kui ka pika keetmise ajal puljongitena, suppidena, hautatud lihana jne. Electroluxi mudel on täiuslik, sest sellel on 6 toiduvalmistamisrežiimi: kõrge, keskmine, madal, supp, Rootsi laud (soojuse säilitamine) ja küte. Sellel on ka taimer ja selle 6,8 -liitrine maht on väga suur ning suudab toota suures koguses puljoneid, optimeerides teie aega köögis.
Osta Amazonist hinnaga 70,99 € (29% allahindlust) <
