Kööginoad: kuidas valida õige mudel?
Kvaliteetse ja hästi varustatud köögi saamiseks on oluline kvaliteetne nugade komplekt. Kokkade ja kodukokkade kõigi vajaduste rahuldamiseks on erinevaid tüüpe, seega on oluline teada, kuidas valida õige mudel! Selles artiklis selgitame iga noamudeli põhijooni, mis aitavad teil valida endale sobivaima!
Kööginoa peamised omadused
Vürtsitage oma kööki tapeediga
Õige kööginoa valimiseks peate teadma erinevaid kriteeriume, mis juhivad iga mudeli loomist:
1. Tera: tera on kõige tähtsam, sest selle disain määrab selle funktsiooni. Mõned mudelid võimaldavad teil lõigata peaaegu kõike, samas kui teistel on väga spetsiifilised funktsioonid, mis võivad teie tehnikat lihtsustada ja täiustada.
2. Pikkus: pikad terad sobivad paremini liha ja kala lõikamiseks, lühemad aga puu- ja köögiviljade viilutamiseks.
3. Materjal: mõned materjalid on vastupidavamad (ja isegi kallimad) kui teised. Terade loomiseks on erinevat tüüpi materjale, millel on erinevad omadused ja funktsioonid: süsinikteras, roostevaba teras, keraamika ...
4. Toiduvalmistajate vajadused: on väga oluline arvestada kokkavate inimeste harjumustega. Ei ole valesid eelistusi ... mõned inimesed eelistavad metallterasid, teised keraamilisi, kõik leiavad endale sobiva. nende vajadustele kõige sobivam mudel.
5. Käepide: see peab hästi kohanema koka käe ja harjumustega. Raskemad sobivad rohkem neile, kes on harjunud liha küpsetama, kergemad neile, kes küpsetavad rohkem köögivilju jne.
Ideaalsed kööginoad köögiviljade jaoks
Köögivilju saab hõlpsalt lõigata igat tüüpi nugadega, kuid mõned mudelid sobivad selleks otstarbeks paremini. Need mudelid on seetõttu määratletud kui "köögiviljanoad": neil on väikesed ja kergelt kumerad terad, mis tagavad köögiviljade koorimisel suurema kontrolli.
Leidke need Amazonist:
- 3 Zwilling köögiviljanoa komplekt roostevabast terasest 18,90 €;
- Wüsthof köögiviljanoad roostevabast terasest 14,25 €;
- Komplektis 3 kööginoa, 3 tk roostevabast terasest 12,71 €.
Ideaalsed kööginoad liha jaoks
Liha lõikamiseks on parem valida pikem nuga, veidi raskem ning paksema tera ja käepidemega, et oleks lihtsam lõigata kõige kõvemaid tükke. Samuti on spetsiaalsed noad konditustamiseks, naha eemaldamiseks või naha eemaldamiseks.
Leidke need Amazonist:
- Tokio Kitchen Ware lihanoakomplekt 13,90 €
- SHAN ZU grillnuga ja kahvlikomplekt 39,99 €
- Sky Light roostevabast terasest nuga 19,99 €
Keraamilised kööginoad
Keraamilised kööginoad on viimasel ajal muutunud väga populaarseks, kuna need pakuvad palju eeliseid: peamine kvaliteet on seotud teradega, mis on äärmiselt teravad ja ei kaota aja jooksul kergesti oma serva. Lisaks on selle materjali eeliseks see, et see ei ima lõigatud toidu maitset. Kui valmistate korraga mitut asja, piisab vaid tilgast veest ja teil on hea minna! Leiate oma vajadustele erinevaid keraamiliste nugade mudeleid.
Leidke need Amazonist:
- Komplektis 6 Klarsteini Jaapani disainiga keraamilist kööginoa 39,99 €
- 4 Ballery keraamilise kööginoa komplekt 19,99 €
- Komplektis 6 Incutexi keraamilist kööginoa 25,95 €
Jaapani kööginoad
Jaapani noad erinevad veidi lääne noadest. Sageli ei ole need valmistatud harjumuspärasest terasest ja on seetõttu õrnemad, vajavad rohkem tähelepanu hooldamisel ja puhastamisel ning kuivatatakse kiiresti pärast iga kasutuskorda, kuid garanteerime, et see on seda väärt! Valmistage tüüpilisi Jaapani roogasid ja ka muud lääne menüüd. Tavaliselt on terad valmistatud soontega, mis takistavad toidu tera külge kleepumist, nagu näiteks Santoku nuga mudeli puhul, mis on kuulus selle poolest, et on köögis üsna mitmekülgne, kuna on võimeline lõikama ja viilutama kala, puuvilju, köögiviljad ja isegi aromaatsed ürdid.
Leidke need Amazonist:
- Homgeek Jaapani nugade komplekt 39,99 €
- Makami santoku nuga 57,90 €
- Santoku nuga Kai Europe 51,69 €
