Päevane kalorivajadus
Meie keha on nagu tehas: ta vajab energiat, et funktsioneerida ja uuendada oma rakke nii tegevuses kui ka puhkeseisundis. Seda energiat leidub toidus, valkudest (1 g = 4 Kcal), lipiididest ( 1 g = 9 Kcal) ja süsivesikutest (1 g = 4 Kcal). Kuna me kõik oleme erinevad, on inimeste ja ainevahetuse vajadused märkimisväärselt erinevad. Stabiilse kaalu säilitamiseks ja terveks jäämiseks on oluline arvestada oma kalorivajadusega. Vaatame, miks.
Põhivajadused
Igaühe "fikseeritud" vajaduste hulgas eristatakse järgmist:
> Põhiainevahetus, see on energia, mida keha puhkeolekus põletab, et võimaldada rakkude põhielu (70%koguenergiast), hingamisliigutusi (10%), südamelööke (4%) ja hooldust lihaste toonust. Väärtused võivad olenevalt indiviidist olla väga varieeruvad, kuna need sõltuvad osaliselt vanusest (tarbimine aastatega väheneb), soost (loomulikult põlevad mehed rohkem kui naised) ja lihasmassist ( mida lihaselisem on inimene, seda rohkem energiat ta puhkeolekul tarbib).
> Kehatemperatuuri reguleerimine. Inimese rakk võib elada ainult vahemikus 36 kuni 41 ° C. Vastavalt kliimamuutustele on organism seega kohustatud pidevalt oma sisetemperatuuri reguleerima.Ühes mõttes nagu teiseski (võitlus külma või kuumuse vastu) kulutab see regulatsioon energiat. Kuid meie parasvöötmes on see tarbimine minimaalne.
> Toiduainete assimilatsioon. Mõned toitained - eriti valgud - vajavad suuremat kulutust seedimisele, assimileerimisele ja energiaks muundamisele. Seetõttu annavad nad igal söögikorral kehale kaloreid, kuid kulutavad ka ära!
> Kasv. Lapse või nooruki keha kasutab arenguks palju energiat.
Füüsilise tegevusega seotud vajadused
Vaata ka
Need on "muutlikud" ja sõltuvad subjektiivsest lihastööst. Iga füüsilise pingutuse korral põletab keha sõltuvalt treeningu intensiivsusest ja kestusest rohkem või vähem energiat (60–100 Kcal / tund kerge pingutuse korral kuni 1000 Kcal / tund või rohkem intensiivse pingutuse korral) kalorivajadus suureneb iga kord, kui tehakse füüsilisi harjutusi, ning on seetõttu ülemaailmselt kõrgem sportlastel, füüsilist tööd tegevatel ja füüsiliselt aktiivsetel inimestel. Kahjuks ei kaasne intellektuaalse tööga tarbimise suurenemist. parema saagikuse saavutamiseks on aga vaja tasakaalustatud ja hästi jaotatud toidud kogu päeva jooksul.
Erijuhtumid
Raseduse ja imetamise ajal suureneb kalorivajadus sõltuvalt suurusest ja varasematest toitumisharjumustest.
Hinnangud
Seoses paljude parameetritega on inimese energiavajadus olenevalt indiviidist oluliselt erinev. Hea tervise säilitamiseks ning stabiilse ja piisava kaalu ("ideaalkaal") säilitamiseks peavad need ilmselgelt vastama tarbimisele: kui liiga palju tarbis energiat organismile, kes seda ei vaja, läheb paksuks, kui ei saa piisavalt, muutub saledamaks. Need on spetsialistide sõnul iga inimese igapäevased vajadused, mis põhinevad sool ja aktiivsusel. :
- Nõrk aktiivsus: meestel 2100 Kcal, naistel 1800 Kcal
- Kerge aktiivsus: meestel 2700 kcal, naistel 2000 kcal
- Järjepidev tegevus: meestel 3000–3500, naistel 2400–2800
- Rase naine: 1800–2500 Kcal
