20 toitu, mida raseduse ajal vältida, et mitte riskida
"Tervisliku ja tasakaalustatud toitumise valimine 9 raseduskuu jooksul ei ole iseenesestmõistetav ega ole kunagi lihtne. Kui arvame, et isu ilmub peagi ... kõik muutub raskemaks. Mõned toidud on tungivalt soovimatud, teised aga" Mis on absoluutselt keelatud.
Raseduse ajal on ema immuunsüsteem tavalisest pisut nõrgem; see ei pea teid muretsema, see on konkreetne hetk, kui teie sees kasvab uus organism ja eeldatakse, et keha muutub., Üks esimesi asju, mida tasuda suurt tähelepanu pööratakse dieedile Kuidas see raseduse ajal muutub?
Kindlasti suureneb igapäevane kalorivajadus, kui tulevane ema toidab korralikult, saab laps kõik vajalikud toitained tervislikuks kasvamiseks ja arenguks.
Tervislik ja tasakaalustatud toit sisaldab:
- valgud (liha, linnuliha, kala, kaunviljad),
- süsivesikud (teravili, leib, pasta, riis),
- piim ja selle derivaadid (juustud),
- puuviljad,
- köögiviljad
Peate olema eriti tähelepanelik teatud toiduainete suhtes, neid tuleb vältida või täielikult kõrvaldada, sest need võivad olla toiduinfektsioonide kandjad või muul põhjusel olla emale ja beebile mürgised. Uurime, millised toidud ja joogid need on.
Vaata ka
1. Toores liha
Toorliha on toit, mida tuleb vältida kõigil rasedatel naistel. Seetõttu lõpetage tartar ja praed, mis pole korralikult küpsetatud. Siiski tuleb veel täpsustada, et liha on tervislik toit, mis on rikas valkude poolest, mis on tervislikud ja vajalikud isegi siis, kui olete Ettenägelikkus on valida lihalõiked, mida saab hõlpsasti küpsetada väljastpoolt südamesse.
Milline on raseduse ajal toore liha söömise oht? Kui ema on toksotestis negatiivne, on ta seetõttu toksoplasmoosi suhtes tundlik ja suure toksoplasma saastumise riskiga. See on parasiitnakkus, mis on sageli asümptomaatiline, kuid kui see nakatab ka vastsündinut, võib see põhjustada nägemis-, kuulmis- ja üldisemalt ajuprobleeme. Kui olete toksoplasmoosi suhtes immuunsust testinud, võiksite süüa veidi liha -carpacciot, kuid veenduge, et see oleks värskelt valmistatud.
2. Suitsutatud liha
Suitsuliha (nt bresaola või carne salada) on samuti üks toiduainetest, mida raseduse ajal vältida. Kui olete toksoplasmoosi testi suhtes immuunne, võite seda tüüpi toitu tarbida, kuid see peab olema võimalikult värske.
3. Külmad jaotustükid
Itaalia gastronoomias leiduvate paljude külmade jaotustükkide hulgas võib mõnda raseduse ajal süüa, samas kui teisi mitte. Roheline tuli keedetud singile, mortadellale, porchettale, zampone'ile ja cotechinole, mis on kõik kõrgel temperatuuril küpsetatud vinnutatud liha. Selle vältimiseks tuleks esmalt toorsink, seejärel coppa, pancetta, täpp, culatello ja salaami.
Palju sõltub ka maitsestamisest ja c "on need, kes ütlevad, et üle 24 -kuulise maitsestamise korral on toksoplasmoosi nakatumise oht tõesti madal. Kui soovite olla ohutu, küsige nõu teie järel käivalt arstilt või lükake parem edasi. soolatud liha ja toorvorstide tarbimine pärast sünnitust.
4. Sushi ja sashimi
Toore kala söömine raseduse ajal ei ole soovitatav viiruste (A -hepatiit), bakterite (salmonella, Listeria) ja muude parasiitidega nakatumise ohu tõttu.
Kui aga olete kindel, et kala on termiliselt tapetud ja ideaalsetes hügieenitingimustes hoitud, siis asjad muutuvad. Kõrgjahutamine seisneb vähemalt 96 tundi külmutamises -18 ° C juures koduses sügavkülmas või vähemalt 24 tundi temperatuuril -20 ° C restorani sügavkülmikus: see on ainus viis parasiitide hävitamiseks.
Kui sööte kodust eemal, on seda tüüpi kontrolli tegemine väga raske, seega soovitame teil seda tüüpi toitu mitte süüa. Kodus saate olukorda paremini kontrollida, kuid pidage meeles, et kodune sügavkülmik ei tõuse alati -18 ° C -ni.
5. Koorikloomad ja molluskid
Molluskeid, nagu austrid, rannakarbid ja karbid ning koorikloomad, nagu krevetid ja krabid, tuleks tarbida ainult keedetult ja igal juhul ainult aeg -ajalt: nad "filtreerivad" loomi ja riskivad keskkonnas leiduvate mürgiste ainete endasse koondamisega.
6. Marineeritud kala
Ka sel juhul kehtib reegel külmkapis jahutamise ja seejärel sellele järgneva marineerimise kohta. Lihtsalt sidruni või äädikaga marineerimine vähendab parasiitidega nakatumise ohtu, kuid ei kõrvalda seda, seega veendumaks, et seda on kõige parem vältida.
Sardell, heeringas, anšoovis, lõhe: sidruni või äädikaga võivad nad tegelikult väga head olla, kuid pööra sellele kõige suuremat tähelepanu.
7. Suitsukala
Isegi kala suitsetamisest üksi ei piisa saastumisohu vähendamiseks, seega on lõhe, mõõkkala ja suitsutatud tuunikala raseduse ajal vältitavate toiduainete nimekirjas. Sel juhul on risk haigestuda listeriasse, mis on "infektsioon, mis põhjustab kõhulahtisust, iiveldust ja palavikku ning mis kandub seetõttu vastsündinule üle (isegi sünnituse ajal).
8. Suur kala
Suured kalad, nagu tuunikala või mõõkkala, iseenesest ei tekitaks probleeme, kui rase naine neid sööks, kui need on hästi küpsetatud. Nende liikide tegelik murettekitav omadus on nende kogunenud elavhõbeda kogus ja kui seda sageli tarbida, võib loode olla saastunud ka tagajärgedega selle normaalsele arengule. Ärge välistage seda tüüpi kala oma roogadest täielikult, vähendage lihtsalt nende tarbimise sagedust.
9. Juustud
Juustuperekonnast tuleb mõned listeriaohu tõttu raseduse ajal täielikult välja jätta. Nende hulgas eriti gorgonzola, brie, camembert, roquefort ja sarnased. Kui te tõesti ei saa ilma nendeta hakkama, küpseta neid kõrgel kuumusel vähemalt 1 või 2 minutit.
10. Pastöriseerimata piim
Raseduskuudel, kuid üldiselt alati, on parem mitte tarbida toorpiima ilma seda eelnevalt keetmata, et välistada võimalik haigustekitajate esinemine. Soovitame osta pastöriseerimata toorpiima otse turustajatelt või farmist, kuid enne joomist.
11. Puu- ja köögiviljad pole hästi pestud
Küpsetamata, pesemata köögiviljad ja puuviljad võivad peita ka parasiidi, mis põhjustab toksoplasmoosi. Hoolikalt tuleb neid hästi pesta, isegi vesinikkarbonaadiga; kuid olge ettevaatlik: see ei tohiks olla vabandus, et pesemisele vähem tähelepanu pöörata, sest bikarbonaat ise ei vähenda nakkusohtu, kuna ei hävita parasiiti. .
Üldiselt tuleb isegi puuviljad, eriti need, mis kasvavad maapinnal (maasikad, melonid), enne lauale toomist hoolikalt pesta, et vältida nakkusohtu.
12. Seened
Keedetud seeni võib raseduse ajal probleemideta süüa, probleem tekib toorete seentega, näiteks klassikaliste portselanisalatitega. Üldiselt on seened filtreerivad organismid ja sarnaselt molluskitega võisid nad neelata mürgiseid elemente, mida nad seejärel meile edastavad. Ärge jätke neid toidust välja, vaid tarbige neid mõõdukalt.
13. Toored või alaküpsetatud munad
Oht, et munad pole täiuslikult küpsetatud, tuleneb asjaolust, et need võivad põhjustada salmonelloosi - infektsiooni, mis on samuti üsna tõsine ja mida tuleb kindlasti vältida.toore munaga, nagu tiramisu, mascarpone kreem, zabaglione või majonees.
Kui veendute, et tarbitav roog sisaldab pastöriseeritud mune, võite olla kindel, kuid hoolimatult on alati parem kontrollida koostisosade etiketti.
14. Valmis gastronoomia
Supermarketi delikatessiosakonna valmistatud toidud satuvad raseduse ajal vältitavate toiduainete nimekirja ühel lihtsal põhjusel: te ei tea kunagi, millistes hügieenitingimustes need valmistati. Puu- ja köögiviljad ei pruugi olla hästi pestud, kreemid või maiustused võivad sisaldada pastöriseerimata mune jne. Kui olete kindel müügikohas, kust ostate, võite olla kindel. Kui ei, siis vähemalt 9 raseduskuuks vältige seda tüüpi preparaate!
15. Alkohol
Siiani pole selge, milline on maksimaalne alkoholilävi, et vältida loote kahjustamist. Kui aga olete rase, hoiduge täielikult alkoholi tarvitamisest.
16. Kofeiinipõhised joogid
Teatud tüüpi joogid, nagu kohv või tee, sisaldavad kofeiini, energiat andvat ainet, mis suurtes annustes võib avaldada negatiivset mõju loote arengule. 9 kuu jooksul enne sünnitust võite jätkata kohvi ja tee joomist, võib -olla koguseid veidi vähendada.
17. Gaseeritud ja magustatud joogid
Mõne ema jaoks on see esimestel kuudel iivelduse vastu ise tehtud ravim, teised aga harjunud neid jooma juba enne rasedust, kuid peate olema ettevaatlik, sest üks klaas koolat, apelsinisoodat, limonaadi või muud sisaldab palju suhkrut, nad saavad juua, kuid väga mõõdukalt. Ja sama kehtib ka puuviljamahlade kohta, millele on lisatud suhkruid: piirdu parem aeg -ajalt tarbimisega.
18. Filtreeritud vesi
Kui kraanist saadav vesi on joodav, saate seda jooma probleemideta isegi raseduse ajal, kuid seda ei tohiks filtreerida, sest filtreerimine kõrvaldab enamiku vees leiduvatest mineraalidest (nagu kaltsium ja magneesium), mida vajate raseduse ajal. et raseduse ajal on niisutamine väga oluline, proovige juua vähemalt 2-2,5 liitrit vett päevas. Kui suudate nendele tasemetele jõuda "tavalise" veega, saate end aidata magustamata tee või taimeteedega.
19. Toored idud
Toored idud, nagu soja, lutsern või ristik, sisaldavad palju vitamiine, kuid võivad sisaldada salmonelloosi kandvaid patogeene. Vältige neid üldse, kui te ei otsusta neid keedetult tarbida.
20. Jäätis
Jäätist võib pidada ohutuks seni, kuni see on valmistatud ilma toorpiimata ja pastöriseerimata munadeta. Kuid mõned jäätise maitsed võivad lisaks sellele, et need toidud on ohtlikud, olla ka väga kaloririkkad ja rasvarikkad. Eelistage alati puuviljamaitset ja veenduge koostisosade loendi kaudu, et kõik oleks korras.
Lõplikud näpunäited
Pärast seda nimekirja 20 toidust, mida raseduse ajal vältida, tahame anda täiendavaid nõuandeid kõikidele tulevastele emadele, kellel on käes üks elu parimaid aegu.
- Kõigepealt pidage meeles, et toit on alati teie liitlane isegi ja eelkõige konkreetsel hetkel, näiteks raseduse ajal.
- Teie toitumine peab jääma võimalikult mitmekülgne ja tasakaalustatud, ärge sundige end teatud toiduaineid välja jätma pelgalt liigse kaalutõusu kartuses (mis muide on füsioloogiline asi).
- Uurige oma menüüd iga nädal, eelistades keedetud toite ning vahelduvaid taimseid ja loomseid valke, et need oleksid alati seotud kiudainete allikatega.
- Ärge demoniseerige süsivesikuid, just nemad annavad kogu kehale energiat, eriti kui kõht läheb suureks, vajate seda.
