Kuupäevad teevad paksuks: siin on nende toiteväärtused
Kuupäevad kuuluvad kuivatatud puuviljade kategooriasse ja on iidsetest aegadest tuntud toit. Neid süüakse looduslikult või kasutatakse paljude retseptide valmistamisel. Kuna tegemist on väga suhkrurikka puuviljaga, ei ole see alati dieedi liitlane. .: sel põhjusel on oluline õppida, kuidas seda õiges koguses tarbida. Kas teate, millised muud toidud sisaldavad palju suhkrut? Uurige allolevast videost.
Mis on kuupäevad
Kuupäev on nimi, mille järgi palmi vilju tavaliselt nimetatakse Phoenix Dactylifera. See puu, mis võib ulatuda kahekümne / kolmekümne meetri kõrgusele, kasvab spontaanselt Põhja -Aafrika ja Lääne -Aasia vahelisel alal; sellest on tegelikult saanud Lähis -Ida riikide sümboolne taim, nii et selle viljad, nimelt kuupäevad on üks nendest elanikkonnast kõige enam tarbitavatest toitudest.
Niinimetatud datlipalm on pikaealine puu (võib isegi sajandeid elada!) Ja väga viljakas, tegelikult juba mõne aasta pärast suudab see toota kümneid kilosid vilju. Need on sisuliselt väga lihavad marjad, millel on iseloomulik piklik kuju, nii palju, et nimi "kuupäev" pärineb kreeka keelest ja tähendab "sõrme"; kuupäevad on magusad ja väga teretulnud, tegelikult kasutatakse neid paljude retseptide valmistamisel. Neil on tüüpiline pruun värv ja sees on üks väga kõva seeme. Kuupäevad on saanud paljude elanike igapäevase toitumise osaks tänu nende kasulikele omadustele kehale ja suurepärasele energiahulgale, mida nad pakuvad.
Kuupäevad jagunevad peamiselt kahte kategooriasse: vetruvad, väga lihavad ja pehmed, mida tarbitakse peamiselt Euroopas ja lääneriikides; ja kõva taignaga need, mis leiavad suuremat kasutamist araabia riikides. Üldiselt aga viiakse mõlemad kategooriad kuivatamisprotsessi, et kuivatatud puuviljad oleksid veelgi magusamad ja nende säilitusaeg pikeneks. Süüa tuleb aga ka värskeid sorte, mis sisaldavad vähem kaloreid, kuid rohkem kiudaineid ja rohkem vitamiine.
Vaata ka: Kuidas valmistada bataati: retseptid, ideed ja näpunäited igale maitsele!
Kas on tõsi, et kuupäevad teevad paksuks? Siin on nende toiteväärtused
Kuivatatud datlid (ilma suurema osa veest ja suhkrute kontsentratsioon on suurem) sisaldavad 253 kalorit 100 grammi kohta. See on kõrge väärtus, mis muudab need ideaalseks neile, kellel on energiat vaja. kasutatud (näiteks sportlased) .Kui salendavat dieeti järgid, on need aga vähem sobivad, sest arvestades kõrge kalorsusega on need puuviljad, mida tuleb ettevaatlikult tarbida.
Kuupäevad koosnevad peamiselt süsivesikutest, tegelikult moodustavad peaaegu 50–70% nende kaalust suhkrud, seejärel valgud (2,7%) ja väga vähe rasvu. Nende viljaliha sisaldab väga palju mineraalsooli, sealhulgas magneesiumi, rauda, kaaliumi, vaske ja tsinki. Lisaks sisaldab kuupäev peaaegu kõiki asendamatuid aminohappeid ja väikest kogust vitamiine. Kuna kiudainerikkad (eriti värsked puuviljad, mis sisaldavad erinevalt kuivatatud puuviljadest rohkem vett), võib soolestiku heaolu tagamiseks süüa datleid, sest nende ülesanne on tasakaalustada nende aktiivsust. Näiteks paar kuupäeva enne hommikusööki söömine ei anna liiga palju kaloreid, vaid annab energiat ja aitab ka kaalust alla võtta, kuna seda tüüpi puuviljadel on suur küllastusjõud.
Kuupäevade omadused ja eelised
Kuupäevad on kõigi kuivatatud puuviljade hulgas need, mis toovad meie keha tervisele kõige rohkem kasu. Pole üllatav, et need on köögis tuntud ja kasutatud tuhandeid aastaid. Sel põhjusel saab neid ilma probleemideta sisestada isegi kaalulangusele keskendunud dieeti, kui te ei söö neid liiga palju. Seda puuvilja iseloomustavate paljude omaduste hulgast leiame:
- Soolestikku reguleeriv toime. Kuupäevad aitavad kõhulahtisuse ja soolehäirete all kannatajaid. Populaarne kõhukinnisuse ravim soovitab seevastu kuupäeva leotada üleöö klaasi vees ja seejärel järgmisel hommikul süüa. See puu sisaldab tegelikult palju kiudaineid, mis aitavad kaasa kõhu heaolule.
- Aitab kõhukinnisuse korral. Kuupäevad leevendavad kõrvetisi ja kõhuvalu.
- Antioksüdantsed omadused. Mineraalsoolade rikkad datlid on meie tervisele kasulikud ja kaitsevad vabade radikaalide tekitatud kahjustuste eest. Eriti värsked datlid sisaldavad palju mineraalsooli ja korralikku kogust B -vitamiini.
© GettyImages
- Nad alandavad vererõhku.
- Nad annavad energiat, ilma et nad sind alla suruksid.
- Neil on vähe rasva. Kuupäevad on vähese rasvasisaldusega toitude hulgas, mistõttu need sobivad ideaalselt neile, kes peavad dieeti. Kuigi need sisaldavad suures koguses kaloreid, on neil hommikusöögiks või enne põhitoidukorda süües ka suur küllastusjõud, mis aitab kaalust alla võtta.
Lühidalt, kuigi väga suhkrurikkad, sisaldavad datlid ka arvukalt muid organismile kasulikke aineid ja kui te kogusega üle ei pinguta, on need toidud, mida tuleb probleemideta tarbida isegi dieedi raames, mille puhul soovite kaalust alla võtta. .
Millal ja kuidas datleid tarbida, et mitte kaalus juurde võtta
Kuigi datlites on väga palju suhkrut, on need madala rasvasisaldusega ja neil on ka suurepärane küllastusjõud. See muudab need sobivaks tarbimiseks isegi dieedil, kui mitte, kui nad söövad liiga palju. Kuivatatud datlid on väiksema veekoguse tõttu kalorsemad kui värsked ja sisaldavad rohkem süsivesikuid. Et mitte kaalus juurde võtta, võite kasutada datleid toidu magustamiseks, maiustuste (suhkru asemel) valmistamiseks või tehke siirupeid ja energiajooke.
Parim aeg neid süüa on hommikusöök või suupistete ajal, sest need toovad energiat ilma kõhtu koormamata. Nende söömine õhtul pärast õhtusööki võib muuta need pisut raskeks ja raskesti seeditavaks, kuid see on kõik selleks, et mitte üle pingutada. Ideaalne kuupäevade kogus on mitte rohkem kui kolm või neli päevas, eelistatavalt hommikul. või kodust eemal.
Kuupäevad on puuviljad ilma vastunäidustusteta, kuid need, kes põevad diabeeti või hüperglükeemiat, peaksid kõigepealt konsulteerima oma arstiga, kuna need on väga suhkrurikkad; pealegi võivad isegi neil, kes on nikli suhtes allergilised, tekkida allergilised reaktsioonid, et neid kontrolli all hoida ja enne nende tarbimist tuleks veenduda, et probleeme ei tekiks. Üldiselt muudab kiudainete ja vitamiinide (eriti B -vitamiini) olemasolu datlid kuivatatud puuviljade tüübiks, mille tarbimine toob meie keha tervisele palju kasu.
