Kas sushi teeb paksuks? Nõuanded selle kohta, kuidas seda dieedi ajal süüa
Viimastel aastatel on kõik, mida saate süüa õhtusöögil või õhtusöögil rafineeritud Jaapani restoranis, muutunud üha sagedasemaks valikuks nii lastele kui ka täiskasvanutele. Kuid sushi on toit, mis paneb meid rääkima: ühelt poolt on neid, kes väidavad et see on tervislik ja tasakaalustatud roog, seevastu tuuakse esile kui kaloririkas toit ja mida tuleks seetõttu dieedil vältida. Seega on normaalne küsida: sushi teeb paksuks jah või ei ?
Täna näeme üksikasjalikult selle Jaapani tassi toitumisomadusi ja seda, kuidas seda saab lisada salenemistoidule.
Sushi toitumisomadused
Algses versioonis on sushi lihtne roog, mis põhineb riisil, merevetikatel ja kalal. See tähendab, et see on sündinud madala kalorsusega ja tervisliku retseptina, sest see on rikas toitumisomaduste poolest, mis on meie kehale kasulikud. Tegelikult on kõik toiduks vajaminev maki sees. Tänu riisile saate õige koguse süsivesikuid, samas kui kala - tavaliselt lõhe, tuunikala või meriahven - kaudu "s" lisab see märkimisväärses koguses valku, oomega -3 ja vitamiine. Lisaks tuleks täpsustada, et kala jättes toores, ei kao ükski selle toiteväärtustest.
Merevetikad on ka toit, milles on hea annus oomega 3. Need rasvhapped on meie tervisele hädavajalikud, sest aitavad võidelda halva kolesterooliga hea kasuks, parandavad kognitiivseid võimeid ja omavad antioksüdantseid omadusi.
Seetõttu toome ühe tükikese sushiga oma kehasse mitme voorusega aineid.
Erinevat tüüpi sushi kalorid
Kui järgite dieeti kehakaalu langetamiseks, pöörate lisaks toiteomadustele suurt tähelepanu ka toidu kaloritele. Oleme kokku võtnud peamiste sushiliikide kalorid, alates uramakist kuni nigirini, erinevate kalaliikidega.
- Nigiri
Üks populaarsemaid sushiliike on kindlasti nigiri, mis on suutäis riisi, mille peal on toore kala viil. Selle kalorid varieeruvad sõltuvalt valitud kalast.
- lõhe: 50 kcal;
- tuunikala: 45 kcal;
- meriahven: 35 kcal;
- meriahven: 41 kcal;
- merikoger: 41 kcal.
- Uramaki
Uramaki on riisirullid, mille sees on "merevetikad" ja keskel kala, mida saab vastavalt retseptidele kombineerida teiste koostisosadega, nagu avokaado, toorjuust, kurk, salat ja muud köögiviljad. Kõige populaarsemate uramakide kalorid on järgmised:
- lõhe rull: 35 kcal;
- Uramaki philadelphia: 40 kcal;
- California rull: 42 kcal;
- Uramaki kalorisisaldus: 80 kcal.
- Temaki
Temaki on koonus, mis koosneb rullitud "nori merevetikatest" ning seest riisist ja kalast, nagu lõhe, tuunikala või isegi krevetid. Erinevate sushitüüpide hulgas on see kindlasti kõige olulisem ja soosib esmalt küllastustunnet. Selle kalorisisaldus on umbes 110 kcal.
- sashimi
Sashimi on lihtsalt viilutatud toores kala, ilma riisi või merevetikata. See on kõige vähem kaloreid sisaldav retsept, mis sisaldab märkimisväärses koguses valku.
- lõhe: 45 kcal;
- tuunikala: 40 kcal;
- meriahven: 35 kcal;
- krevetid: 60 kcal.
Kas sushi teeb paksuks? See sõltub
Niisiis, tuleme tagasi algse küsimuse juurde: kas sushi teeb paksuks? Vastus on: see sõltub. Oleme näinud, kuidas see retsept sünnib ainult kolme koostisosaga (riis, merevetikad ja kala), mis üksteisega kombineerituna kujutavad endast tervislikku ja tasakaalustatud rooga, mitte eriti kaloreid. Siiski on mõned variatsioonid, mida me restoranides sageli leiame - kõik, mida saate süüa ja pealegi -, mis muudavad sushi salendava toiduplaani "vaenlaseks".
Kõigepealt peaksite vältima rulle, mis sisaldavad praetud või tempuratoite, määrdejuustu ja kastmeid, näiteks majoneesi. Kõik need toidud tegelikult ei kuulu mitte ainult traditsiooniliselt arusaadavasse Jaapani kööki, vaid sisaldavad palju kaloreid ja rasvu, mis ei sobi kehakaalu langetamiseks.
Teine tegur, mida tuleb kaaluda, on kastmed, mida sageli lisandina leiame. Vürtsikas kastet ei soovitata, sest see tuleneb majoneesi ja tšillikastme kombinatsioonist, mis mõlemad on väga kaloririkkad ja rasvased, samas kui soja on tuntud oma kõrge soolasisalduse poolest. See sisaldab keskmiselt 15 grammi 100 grammi toote kohta ja sool on veepeetuse ja tselluliidivastase võitluse poolest vaenlane number üks. Seetõttu pidage meeles seda alati mõõdukalt kasutada!
Sööge dieeti pidades sushit
Kas ma saan dieeti kasutades sushit süüa? Jah, kord nädalas, pöörates tähelepanu tellitud roogadele ja ennekõike koguses liialdamata. Eksperdid soovitavad alustada Jaapani restoranisööki miso või merevetikate supi serveerimisega, kuna mõlemad soodustavad küllastust, aitavad seedimist ja takistavad puhitus. Lisaks eelistatakse sashimi temaki ja rulli asemel.
Kokkuvõtteks soovitame mõningaid menüüde näiteid, mida järgida suhtelise kalorikogusega, et saaksite valida oma vajadustele kõige paremini vastava ja oma lemmiku!
Menüü 1
Miso supp: 198 kcal
1 lõhe sashimi: 45 kcal
1 tuunikala Sashimi: 40 kcal
2 Nigiri lõhe: 100 kcal
1 California rull: 42 kcal
3 Hosomaki tuunikala: 60 kcal
Kaloreid kokku: 485
Menüü 2
Miso supp: 198 kcal
1 tuunikala Sashimi: 40 kcal
1 Sashimi krevetid: 30 kcal
2 Nigiri tuunikala: 90 kcal
1 Nigiri lõhe: 45 kcal
3 Avokaado rull: 69 kcal
Kaloreid kokku: 472
Menüü 3
Wakame vetikate salat: 70 kcal
2 Nigiri lõhe: 90 kcal
2 tuunikala Sashimi: 160 kcal
2 Gunkan lõhega: 164 kcal
Kaloreid kokku: 484