Kodune lasanje: suurepärane klassika vaid mõne sammuga!
Lasagna on par excellence pühapäeva peamine roog. Seda vaadatakse sageli koos kala ja köögiviljadega. See esimene roog rahuldab noorte ja vanade isu. Neid saab ka paar päeva ette valmistada ja sügavkülmas hoida. Vaatame ostunimekirja ja kogu protsessi samm -sammult.
Koostisosad:
1/2 pakki lasanjelehte
250 g veiseliha
150 g vorsti
Tomati kaste
1 sibul
1 porgand
Seller
Õli
pipar
soola
Basiilik
Mozzarella juust
Või
Maisi jahu
Piim
Meetod:
Samm: peske ja tükeldage sibul, porgand ja selleri vars.
2. samm: valage kastrulisse oliiviõli ja lisage pool eelnevalt valmistatud segust, seejärel lisage kogu tomat.
Samm: lisage seejärel kimp, mis koosneb sellerilehtedest ja kahest tervest basiilikuoksast, kimp, mis eemaldatakse kastme keetmise lõpus.
Samm: valmistage klassikaline bešamell ja laske sellel jahtuda.
Samm: võtke siis teine anum ja lisage oliiviõli, ülejäänud hakkliha segu (sibul + porgand + seller)
6. samm: lisage vorstiliha, küpseta umbes 5 minutit ja lisage veiseliha.
Samm 7: Kui segu on saanud värvi, eemaldage see tulelt ja segage see bešamelliga.
8. samm: kui teil on aega, laske tomatikastmel madalal kuumusel umbes 1 tund keeda, lisades vajadusel veidi vett.
Samm 9: Seejärel jätkake tavapärasel viisil, tehes kihi pastat, tomatikihi, kihi bešameli + liha, lisades iga kihi vahele mõned basiilikulehed.
Samm: küpseta keskmises ahjus umbes 35 minutit.
Samm: katke mõni minut enne serveerimist väikeste mozzarella tükkidega.
Lasanje on maitsev roog ja sobib suurepäraselt pühapäeva lõunaks. Esimene kursus, mida hindavad kõikjal maailmas ja armastavad nii noored kui vanad. Roog, mis meenutab meie vanaemasid, Maja roog, see roog, mis säästab lõunaid ja õhtusööke. Lihal, kalal ja köögiviljadel põhinevaid alternatiive on lõputult. Täistera- või mahejahuga lehed on väga populaarsed. On neid, kes armastavad tainast kodus valmistada, ja neid, kes eelistavad seda supermarketist osta. Kuid tegelikud uudised puudutavad täidiseid. Kalaga variandi puhul vahetage suitsulõhe kihid mozzarella või toorjuustuga. Kui sa armastad köögivilju, vali taimetoitlane lasanje, alternatiiv ja ideaalne kergeks perelõunaks. Teisi ideid Vegetra lasanje täitmiseks leiate siit. Juustuga maitsvama variandi jaoks valmistasime lasanje kabatšokkide ja kitsejuustuga. Lasanje ei lakka hämmastamast ja proovige oma sõprade seltsis lasanjepitsat valmistada, tõeliselt originaalset ja loomingulist esimest kursust. Enne lasanje ahjus nautimist pidage meeles, et lasete sellel mõni minut pannil jahtuda. Neid võib serveerida ka piserdatud Parmesani juustuga või tükkideks lõigatud provola või väga lihtsalt mozzarellaga, nagu näete videost. Hea maitse!
