Taimpiim: selle edu saladus 7 punktiga
Ehkki taimne piim on oma nime ja välimuse poolest lehmapiimaga sarnane, on see hoopis teine asi ja seda ei saa pidada selle asendajaks, vaid pigem täiendava toiduna, mida saab oma toidulauale lisada, pigem oma meeldivuse kui tegeliku vajaduse tõttu.
1 - Valige oma lemmik
Kuigi tuntuim taimne piim on soja, on seda tegelikult mitut tüüpi. Kõige populaarsemate hulgas on riis, mis on rikas lihtsate suhkrute ja õrna maitsega, antioksüdantide rikas mandel, kaer, E -vitamiini ja foolhappega ning värskendavate omadustega kookospähkel, mis sisaldab rikkalikult fosforit ja kaaliumi.
Vaata ka
Kõrge valgusisaldusega, kuid madala kalorsusega: avastage kaerapiima eelised
2 - kust leiate
Eri tüüpi taimne piim on saadaval spetsialiseeritud kauplustes ja suuremahulises turustamises, kuid seda tuleks osta ainult siis, kui on olemas bioloogilise päritolu garantii, et vältida pestitsiidide ja pestitsiidide jääkide sattumist või geneetiliselt muundatud organismidega valmistatud toodete sattumist.
3 - Ja "nagu see vaktsiin?
Ei. Taimne piim, kuigi on välimuselt täiesti sarnane, erineb väga palju lehmapiimast ning sellel on täiesti erinevad organoleptilised ja toitumisomadused. Tegelikult on lehmapiim rikas kaltsiumi, vitamiinide (eriti A ja D) ja kaseiini poolest, kuid mitte taimne piim, mis sobib laktoositalumatusega inimeste ja lehmapiimavalkude toitumiseks.
4 - Miks ma pean seda jooma?
Taimset piima tarbimisel on mitu põhjust, näiteks laktoositalumatus ja piimaallergia, aga ka lihtsad maitse-eelistused või filosoofilised põhjused, nagu veganlus (dieet, mis välistab igasuguse loomset päritolu toidu) ja ovo-taimetoitlus (dieet, mis välistab liha, Kala, piim ja piimatooted) On ka tervislikke seisundeid, mis võivad põhjustada taimse piima tarbimist, näiteks fenüülketonuuria - haruldane geneetiline häire, mis nõuab madala fenüülalaniinisisaldusega dieeti -, mis muudab valguliste loomade, eriti kaseiini, seedimise piimatoodetes, raske või võimatu.
5 - See on paremini seeditav
Võrreldes loomse piimaga on taimne piim paremini seeditav ja kergem. Enamikul juhtudel tegelikult selles on vähem kaloreid ja vähem rasva.
6 - Valmistate selle kodus
Taimse piima üks tugevusi on see, et saate seda kodus valmistada, kui teil on natuke aega. Tehnika? Kõigepealt peate teravilja tükeldama (või kasutama valmisjahu), seejärel lisage "vesi ja siis liigume filtreerimise juurde. Mõne piimatüübi valmistamiseks on ette nähtud ka toiduvalmistamise etapp. Siiski pole midagi nii keerulist.
7 - Kui teil on aneemia, valige soja
Sojapiim ei sisalda mitte ainult kolesterooli ja on rikas Omega3, kiudainete, A-, E- ja B -vitamiinide poolest, vaid sisaldab ka mineraale, sealhulgas rauda, mida on lehmapiimaga võrreldes kahekordselt.