5 kasu kaunviljadest, et nautida neid täiesti uuel viisil!
Kaunviljade eelised on paljud ja üldtunnustatud. Need taimset päritolu toidud, mis ei ole köögiviljad ega teraviljad, vaid kaunadesse suletud seemned, on tegelikult suurepäraste toiteomadustega ning seetõttu ei tohiks neil kunagi puududa tasakaalustatud ja tervislikust toitumisest. ei saa ebaõnnestuda oad, herned, aedoad, kikerherned, läätsed, sojaoad, lupiinid, tsikeri ja jaanileivapuu oad.
Köögis sobivad nad tänu oma tärkliserikkale koostisele väga hästi teravilja ja kartuli asendamiseks, pakkudes samas kõrget valgusisaldust. Lisaks on kaunviljade rasvu vähe ja need on kvaliteetsed, mistõttu on need suurepärased dieettoidud ja maitsvad. Samuti on need väga kiudainerikkad, mineraalsoolad (sisaldavad väga suures koguses rauda, kaaliumi ja fosforit) ning vitamiine, ennekõike tiamiin B1, niatsiin PP, foolhape ja H -vitamiin.
Kuid see pole veel kõik: siin on kaunviljade 5 kasu, mis muudavad need meie heaolu jaoks asendamatuks toiduks, ja väike nõuanne, et saaksime neid nautida täiesti uuel ja maitsval kujul!
1. Kaunviljad toimivad halva kolesterooli vastu
Halva kolesterooli kontrolli all hoidmine on hädavajalik ja selleks peate alustama otse lauast. Kolesteroolirikkaid toite ei tohiks aga lihtsalt vältida, kuid hea oleks võtta ka neid, mis teatud konsistentsiga aitavad vähendada vere taset.
Nende hulgas on kaunviljad esikohal. Tegelikult on oad, läätsed ja herned väga kiudainerikkad ning just need viimased, mis jõuavad tervena soolestikku, võimaldavad vähendada kolesterooli imendumist. Tegelikult on tõestatud, et kaunviljade igapäevane tarbimine vähendab oluliselt haigestumise riski. kardiovaskulaarsete probleemidega haigestumine.
2. Need on abiks väsimuse ja väsimuse vastu
Nagu eeldasime, sisaldavad kaunviljad palju mineraalsooli, ennekõike rauda. Raud on meie keha jaoks hädavajalik: see aitab meil moodustada hemoglobiini ja võimaldab transportida hapnikku veres, mida nimetatakse ka teisisõnu, see võimaldab meil jääda terveks ja tugevaks. Rauapuudus, mis on sageli paljudele naistele omane seisund, võib tegelikult põhjustada kurnatust ja väsimust, mis võib kõige olulisematel juhtudel viia aneemiani. Hea püsimiseks oleks hea võtta 9–20 mg päevas. hästi. Kaunviljadel põhinev dieet võib meid aidata! Just selle omaduse tõttu võib kaunvilju süüa vaheldumisi või sama liha asemel, mis on suurepärane võimalus isegi neile, kes valivad taimetoidu või vegantoidu.
3. Lisaks sellele, et nad on terved, on nad ka maitseküllased!
Kaunviljad on lisaks toiteväärtusele ka maitsvad! Kas sa ei usu seda? Proovige neid maitsta täiesti uuel kujul: Barilla tõi hiljuti turule Legumotti - tõeliselt peen uudsus, mille leiate praegu riisiriiuli supermarketitest. Need on maitsvad terad, mis on valmistatud 100% kaunviljajahust, väga kiudainete ja valkude poolest rikkad ning ainulaadse ja õrna maitsega. Need on valmis vaid 9 minutiga ja neid saab kogu pere nautida erinevates retseptides, nii kuumade kui ka külmade toitude valmistamiseks.
Barilla Legumotti on saadaval kolmes erinevas variandis: punased läätsed ja herned, punased läätsed ja kikerherned ning punased läätsed, kikerherned ja herned. Iga tera kuulub ühele eri värvi kaunviljale, et hea, tervislik ja rõõmsameelne tulemus saaks nautida isegi silmadega! Nende "värvikas" välimus ja maitsev maitse muudavad need isegi väikeste jaoks väga populaarseks roogiks. Nägemine on uskumine!
Aga kuidas neid küpsetada, et saada maitsvamaid segusid? Legumotti sobib ideaalselt köögiviljade, kala ja kergete vürtsidega kaaslaseks ning valmib ülikergete ja tervislike roogade valmistamiseks, kuid täis imelikku ja maitsvat. Näiteks punaste läätsede ja herneste variant sobib suurepäraselt köögiviljade, eriti paprikate ja baklažaanidega, maitsva ja otsustava maitsega roogi. Ja järgmises videos pakume retsepti:
Kui aga valite punased läätsed ja kikerherned, võite proovida tomatite ja kabatšokkide kombinatsiooni, mis on lihtne, kuid alati maitsev retsept.
Lõpuks leiavad Legumotti koos punaste läätsede, kikerherneste ja hernestega oma parima väärtuse, kui neile on lisatud spargelkapsas, porgand ja rocket, et saada tervislik, kuid ka maitseküllane segu, nagu näete järgmisest videost. Lühidalt, andke endale võimalus proovida kõiki kombinatsioone, mida eelistate, ja laske end oma kujutlusvõimest inspireerida: võite avastada palju tervislikke ja maitsvaid retsepte, mis rahuldavad ka kõige raskemaid maitseid!
4. Need aitavad suurendada küllastust ja neil on madal glükeemiline indeks
Kaunviljad on süsivesikute allikad, kuid tänu suurele kiudainesisaldusele on neil ka madal glükeemiline indeks, mis on palju madalam kui valge jahu, riisi või kartuli sisaldus. See tähendab, et need aitavad hoida veresuhkru taset kontrolli all, vähendades võimalikke insuliinihüppeid ning suurendades küllastust, pikendades seda. Nii väldite pärast sööki näljatunnet ja ebatervislike ja kaloreid täis maiustuste, suupistete või suupistete kiusatust. Kaunviljadel põhinev hea söök pole mitte ainult meie kehale kasulik, vaid aitab ka figuuri!
5. Need aitavad end vormis hoida!
Oleme juba näinud, kui palju kiudaineid - millest kaunviljad on väga rikkad - on meie füüsilise heaolu jaoks olulised. Need aitavad meil tagada soolestiku normaalse korrapärasuse ja aitavad ka vormis püsida. Tegelikult aitavad kiud soolestikul hoida vähem vedelikke ja vähem rasva, vältides seeläbi raskust ja turset. Kaunviljad sisaldavad ka mõningaid aminohappeid, mis on võimelised vastu pidama veepeetusele, toimides tõhusalt ka plekkide ja tselluliidi vastu. Eriti tõhus sel eesmärgil. on punased läätsed, milles on palju rauda, mineraali, mis, nagu nägime, soodustab hapniku transporti veres.
Ühesõnaga, lisaks sellele, et nad on terved ja maitsvad, on nad ka hinnalised liitlased! Siin on ka teisi kiudainerikkaid toite, mis sobivad eriti hästi peetuse ja turse vastu võitlemiseks.
Koostöös Barillaga
