Kuidas tähistatakse jõule Hispaanias ja teistes Euroopa riikides? Kõik jõulutraditsioonid
Jõulude ajal skaubandus ja vaateaknad on tulukesi täis, punane ja kuld muutuvad domineerivateks värvideks, puud ja võrevoodid on ette valmistatud, otsime oma lähedastele sobivaid kingitusi, mõtleme menüüle, et rõõmustada sugulasi ja sõpru, märkmed hõljuvad suurepäraste klassikute õhk ja soojustunne läbivad meid vaatamata üha madalamale temperatuurile.
Isegi meie Euroopa naabrite jaoks on jõulud eriline aeg ning jõulupühad on põimitud iga riigi traditsioonide ja ajalooga ...
Alustuseks vaadake seda imal šokolaadi jõulupuu!
Vaata ka
Jõulud Hispaanias
Hispaanias on jõulud väga südamlikud, nii et pidustused algavad 22. detsembril ja kestavad 6. jaanuarini.
On 22 c "on kuulus jõululoterii, mis müüb igal aastal palju pileteid ja mille loosimine algab varahommikul. Auhindu laulavad Collegio de San Idelfonso lapsed, otse-eetris raadio-TV.
Ka siin on sündimise stseeni traditsioon väga tugev: selles osas meenutame Murcia linna, kus on üles seatud suurim linn, mis koosneb enam kui 500 kujust. Ärge unustage vaeseid inimesi abistavaid otseülekandeid: tegelikult jäetakse neile toit ja riided.
24. detsembril on tavaks see veeta vanavanemate majas, kus õhtusöök valmistatakse tüüpiliste toodete, nagu mariscos, cordero, pavo, cava ja paratamatu turrón (hispaania nougat) põhjal. Öösel lauldakse ja kuulatakse Villancicod, laulud, mis väljendavad meeleolusid või räägivad Petlemmast ja Jeesusest, koos konkreetsete instrumentidega (mis erinevad piirkonniti), nagu concha de vieira või castañuelas.
Siis saabub kingituste aeg, mida Kataloonias ei tooda jõuluvana, vaid nn tio (onu). Järgmist päeva korratakse koos Hispaania kuninga tervitustega televisioonis.
Jõulud Prantsusmaal
Prantsusmaal on tavaks valmistada sündimise stseen väikeste savikujukestega, mida nimetatakse santoniteks, mis on riietatud traditsioonilistesse kostüümidesse ja esindavad oma riigi isiksusi ning klassikalisi figuure.
Rääkides lastest: peaksite teadma, et Père Noelit (jõuluvana) abistab habe ja tumeda nahaga kujutatud pühendunud Pere Fouettard, kelle ülesanne on talle meelde tuletada, kuidas erinevad lapsed on aasta jooksul käitunud. saabuda mitte ainult jõulude ajal, vaid ka 6. detsembril või püha Nikolause päeval.
Prantsusmaal on palju jõulutraditsioone, mis on piirkonniti erinevad. Näide? Carpentras, Provence'is, on tavaks pühendada Madonnale vaas Jericho roosi (Pühalt Maalt), sest legend räägib, et Naatsaretti teel olev Neitsi Maarja õnnistab taime igavese eluga.
Jõulud Venemaal
Venemaal oleme pärast NSV Liidu langemist jõulude tähistamiseks tagasi tulnud, kuid ole ettevaatlik: nende kalendri järgi oleks tegelik päev 7. jaanuar.
Tegelikult peate teadma, et õigeusu kirik ei ole kunagi Gregoriuse reformi vastu võtnud ja seetõttu on kõik usupühad 13 päeva võrra edasi lükatud. 25. detsembril aga elatakse seda erinevate väljastpoolt tulevate mõjude tõttu pseudoparteina.
6. jaanuaril, mis on nende jaoks jõululaupäev, hakkame pärast päikeseloojangut lauda ette valmistama: see on kaetud õlgede või heinaga, mille peale peremees siis nisu laiali puistab ja laudlina peale paneb, jättes iga nurga taha küüslauguküüne. Põhjus? Uskumuste kohaselt kaitseb küüslauk haiguste ja kahju eest üldiselt. Tabeli keskel on tüüpiline roog Sočivo (valmistatud peamiselt teraviljasegust).
Üldiselt on jõulumenüü täis lihatoite, juustu, igasuguseid magustoite ja pigem kangeid jooke. Paljud pered jätavad lõuna ajal välisukse lahti, et tervitada mõnda vaest läbivat.
Jõulud Soomes
Soomel, olles jõuluvana riik, on üsna oluline ja muljetavaldav jõulutraditsioon.
Advendiaja algusega puhastatakse ja korrastatakse maju, et jõuda jõulukaunistusteni, mis on tavaliselt valmistatud ökoloogilistest materjalidest, nagu vill, õled või puitlaastud. Aedu kasutatakse ka lindude toitmiseks nisust, sarapuupähklitest ja seemnetest valmistatud kandikutega kaunistamiseks ning enne, kui need on ära tarbitud, ei alusta pered jõuluõhtusööki.
Laual serveeritakse tõelisi naudinguid: alates joulukinkust (keedetud sink aeglaselt madalal kuumusel) kuni keedetud tursani, mida serveeritakse köögiviljade ja kastmega, unustamata seejuures erinevaid maksa- ja odraääriseid või porgandeid ja riisi.
Jook, mis kunagi ebaõnnestub, on gloegg või omamoodi hõõgvein, mis on valmistatud mandlitest, sultanatest ja kaneelist.
Tüüpiliste maiustuste hulgast leiame joulutorttu (suurepärane jõulutähekujuline pasta, kaunistatud ploomimoosiga) ja Piparkakku (erineva kujuga küpsised).
Viglia hommikul on tavaks serveerida putru koos riisiga, mille sisse on peidetud mandel (omamoodi õnnevõlu neile, kes seda leiavad).
Jõulud Saksamaal
Saksamaal algavad pidustused detsembri alguses.Kaks traditsiooni, mis ei hääbu kunagi, on vanik ja advendikalender: esimeses on neli küünalt ja igal pühapäeval enne adventi süttib üks, teises aga loetakse päevi, mis jagavad jõulud ahnelt (paljud on tegelikult šokolaadist) ) ja pidulik (mõned on omatehtud ja sisaldavad väikseid kingitusi, mida tuleb iga päev lahti pakkida).
Rääkides maiuspaladest, ärgem unustagem saksa jõulumagusaid nagu Plaetzchen ja Lebkuchen (ingveriküpsised), mis täidavad ka turulettid koos kaunistuste ja kingitustega.
Ja räägime kingitustest: tähtsaid toimetab kohale mitte jõuluvana, vaid laps Jeesus, kes ilmub haldja kujul ja kelle saabumist tervitab kellahelin.
Jõululõuna tüüpiliste roogade hulgas toome välja hane kartulipüree ja peediga.
Jõulud Suurbritannias
Suurbritannias algasid ettevalmistused novembris ja lõpevad jõulupühal ise: igal majal on oma puu, mis on jõululaupäeval kaunistatud ja jääb ebausust vaid 12 päevaks.
Jällegi ebausklikel põhjustel süüdatakse 24. detsembril känd, et see kestaks võimalikult kaua, hoides tükikese sellest järgmisel aastal heledana. Maju ja kirikuid kaunistavad igihaljad taimed, näiteks ristik ja puuvõõrik.
Väga olulised on jõululaulud: on isegi rühmi peresid, kes lähevad neid majast majja laulma, saades vastutasuks jooke ja maiustusi. Tuntuimate magustoitude hulgas on jõulupuding, mis on oma tainasse mündi peitnud: väidetavalt leiab see, kes selle leiab, järgmiseks aastaks õnne.
Jõulud Belgias
Belgia jõulud on rikas traditsioonide, kommete ja soovituste poolest, mis on piirkonniti erinevad.
Alustame kulinaarsest aspektist: jõulusöök algab aperitiiviga ja jätkub eelroa (eriti mereandide) ja kalkuniga. Kõige oodatum hetk on magustoit: tüüpiline magus Kerststronk. See on šokolaadiga rullitud rullbiskviit õrna koorega ja kaetud võikreemiga.Võimalusena on olemas ka cougnou, mida nimetatakse ka cougnolleks, või lapsepõlve kujuga leivabriok.
Kingituste toomiseks on püha Nikolai ja Pere Noel (jõuluvana): esimene on ennekõike seotud Valloonia traditsioonidega, teine aga prantslastega. Püha Nikolai ilmub esmalt 4. detsembril, et otsida ära väärilised lapsed, seejärel 6. detsembril oma tööd lõpetada ja tuua tublidele kingitusi ning oksa (mille ta tavaliselt jätab välisuksele või nende kingadesse) halbadele. . Tema saabumist tähistatakse usujumalateenistuste ja bankettidega.
Pere Noel külastab maju koleda ja habemega tegelase nimega Pere Fouettard, kelle ülesandeks on jagada oksi väikestele, kes pole jõuluvana kingitusi ära teeninud.
Jõulud Portugalis
Portugal, nagu Hispaania, on väga katoliiklik riik ja seetõttu on jõulude pühad eriti südamlikud ja ka sugestiivsed.
Isegi nendega jõuluõhtul kohtume õhtusöögil sugulastega: sümbolroaks on consoada ehk kaunviljadega küpsetatud tursk, aga serveerime ka turska köögiviljade ja keedukartuli, karpide ja ulukiga. Magustoitudena leiame pannkooke, tüüpilisi küpsiseid nagu asevias ja felhozes, kuid eelkõige Bolo de Rei, mis on kroonikujuline ja täidetud suhkrustatud puuviljadega.
Traditsiooni kohaselt on laud kaetud ja kaetud kogu öö, sest väidetavalt käivad surnute vaimud ringi. Vaimudest rääkides: enne söömist on kombeks põletada palk, mis peab jätkuvalt põlema kuni kolmekuningapäevani, sest tundub, et see hoiab kurjad vaimud eemale.
Pärast õhtusööki läheme Misa de Gallo (kukemassasse), mida kutsutakse sellepärast, et legend ütleb, et kui Jeesus sündis, laulis kukk kiriku sissepääsu rongkäigu saatel, kus lapsed hoidsid enda ehitatud tõrvikuid: see on soovida häid soove mitte ainult oma perele, vaid ka vaestele inimestele.
Jõulud Hollandis
Hollandis siseneme jõulumeeleolu alates novembri keskpaigast, kui hakkame mõtlema jõulukaunistustele ja algavad erinevad turud. Viimased on eriti iseloomulikud ja jätkuvad jaanuari keskpaigani, koos teemakohaste üritustega.Üks asi, millest te ei taha kirbuturgudele minnes ilma jääda, on kioskid, kus müüakse kuuma vorsti ja hõõgveini.
Hollandi laste jaoks on tõelised jõulud 6. detsembril, mil tähistatakse püha Nikolaust, siin tuntud kui Sinter Klass, kes esineb piiskopina, kes on riietatud punaselt, koos tiaara ja mitraga. Ja kohe pärast San Nicolat kauplustes algab müük.
Tüüpilist jõulurooga pole olemas, kuid jõulude ajal on tavaks küpsetada kana ja kalkunit. Magustoitude esiküljel on kõige populaarsemad sõõrikud ja stollen, rosinate, mandlipasta ja sõstardega täidetud ovaalne leib. Stollenit saab nautida igal ajal päevast, hommikusöögist õhtusöögini ja isegi vahepalana.
Jõulud Austrias
Austria on üks riikidest, kes hoolib kõige rohkem oma jõulutraditsioonidest.
Austria traditsiooni tugevaks küljeks on kahtlemata magustoidud, nii palju, et on piinlik valikuvõimalus: tegelikult ulatuvad need klassikalisest Kranzist kuni vanilje Kipferlini. Tiroolis on Niguliste eelõhtul (seega 5. detsembril) kombeks panna maiustusi isegi lastele mõeldud sokkidesse.
Umbes sel päeval ei saa mainimata jätta Innsbrucki kesklinnas toimunud meeleolukat paraadi, kus Nikolaus ja Krampus (kuradid kettide ja võlukeppidega), kelle ülesanne on hirmutada ulakaid lapsi, on kogu tee vältel inglite rahvahulga saatel. on San Nicola kirikust kuni kuldkatuseni.
Ka Innsbruckis on tuntud kunstimuuseumis suur püsinäitus, mis on pühendatud jõulusõimudele, pakkudes ka õhtuid traditsioonilise muusikaga, etendusi elavatest jõulusõitudest ja traditsiooniliste Tirooli rühmituste ettekandeid.
Jõulud Poolas
Jõulud on püha, mida tunnevad kõige usklikumad Poola elanikud. Advendiajal lähevad igal hommikul kell 6.00 poolakad missale ja tähistavad erilist usutalitust Roraty.
Samal ajal valmistatakse paberist ja kangast valmistatud väikestest ämblikest klassikalisi käsitsi valmistatud kaunistusi, näiteks Pajaki. Ja jõulupuu? Seda nimetatakse choinkaks, see jääb kodudesse ja avalikesse kohtadesse kuni 2. veebruarini (küünalde Maarja püha) ja on kaunistatud ka pähklite, väikeste õunte, šokolaadidega.
Jõuluõhtul valmistame taimetoitu ja söök koosneb 12 käigust (üks igale apostlile): kõige populaarsemate roogade seast leiame barszcz -suppe (hapukapsa ja seente või mandlitega), lillkapsast hernestega, uszkat (leivapätsid), pastat makielki ja mooniseemnetega kaetud maiustused.
Seevastu jõulude ajal lubame endale maiustusi: kindlasti väärib märkimist Pierniki (meekook, sageli loomade, südamete, tähtede kujul või kujutades Püha Nikolaust) ja Oplatek (jõulukujuga pressitud päts) kooriku peal). Viimast jagatakse tavaliselt pereliikmete, sõprade ja naabrite vahel, andestuse ja heade soovide sümbolina.
