Kantoni riis, hiina köögi suurepärane klassika
Selle valmistamise retsept on äärmiselt lihtne ja kiire ning maitse, isegi kui seda valmistada kodus, on väga sarnane restoranide omaga. Koostisaineid on väga lihtne leida, ainus aksessuaar, mida kodus ei pruugi olla, on klassikaline vokk.
Kui saate selle asendada ja kasutada lihtsat panni, on parem, kui servad on veidi kõrgemad kui tavaliselt omlettide puhul.
Valmistamisaeg: 15 minutit
Küpsetusaeg: 25 minutit
Ruumide optimeerimine köögis: siin on 10 eksperdi näpunäidet
Koostisosad
25 ml maapähkliõli
150 g täistera eemaldamiseks külmas vees loputatud pikateralist riisi
300 ml keeva veega
100 g herneid
2 lahtiklopitud muna
1 porgand väikesteks kuubikuteks
100 g tükeldatud keedusinki
2 supilusikatäit sojakastet
sool ja pipar
Ettevalmistus
Pane riis potti koos näputäie soolaga. Kata keeva veega ja lase uuesti keema tõusta. Hauta kaane all 10-15 minutit, kuni kogu vesi on imendunud. Tõsta kõrvale ja jäta kaetult puhkama. Teise võimalusena, kui teil see on, võite kasutada elektrilist riisipliiti.
Kuumuta wokis õli, kuni see keeb. Lisage keedetud sink ja munad ning jätkake segamist 30 sekundit. Lisage herned ja porgand ning jätkake segamist veel 30 sekundit. Lõpuks lisa riis ja sega kõik korralikult läbi. Kui keedetud, lisage sojakaste ja näputäis pipart. Serveeri kohe.
