8 lihtsat ja lõbusat retsepti lastega valmistamiseks
Noored ja vanad armastavad kõige rohkem omatehtud retsepte: väheste ja tervislike koostisosade abil saate valmistada vapustavaid roogasid. Alates kookidest, lõpetades omatehtud pitsaga, läbides igasuguseid lihapalle, on nimekiri lõputu: oluline on olla koos ja katsetada. Teie kõrval õpivad lapsed hästi sööma ja tervislikult toituma. Avastage sellest videost toidud ei tohiks kunagi laua taga puududa.
Teeme ema ja isaga süüa
Ema ja isaga imikutoidu tegemine on üks naljakamaid mänge!
Muidugi, pärast toiduvalmistamist koos lastega ei ole riiulid ja pliidid laitmatud, kuid teil on palju nalja, kui olete mõne nutika nipi kasutusele võtnud.
Oluline on retseptide koostamise lihtsus ja kättesaadavad minutid (eriti kui teil on väikesed lapsed, on keskendumisvõime piiratud ja neil võib kiiresti igav hakata). Lisaks pidage meeles, et maja pisikestele usaldatavad ülesanded on kõige lihtsamad ja ohutumad; nugade käsitsemine, pliidi süütamine või ahju kasutamine on kas teie või isa ülesanne.
Omatehtud retsepte tehes veedate koos kvaliteetaega ja õpite palju uut.
Lapsed jälgivad kõike, mida me teeme, ning õpivad liikuma ja käituma nagu meie. Köök on fantastiline õpetaja: ta õpetab meile koostisosade ja riistade nimesid ning laseb meil katsetada uusi kujundeid ja tekstuure. Lastevanemate ülesanne on koostada tervislikke ja maitsvaid roogasid, mis harivad pisikesi headeks toitumisharjumusteks.
Kasutatavad koostisosad peavad olema mitmekesised, sisaldama palju hooajalisi puu- ja köögivilju, head valku ja madala rasvasisaldusega.
Siin on 8 lihtsat ja lõbusat retsepti lastega valmistamiseks.
Vaata ka
Lastega retseptid: soolased road
1) Pizza margherita
Koostis (3 pitsale):
- 500 gr jahu + see kondiitriplaadi jaoks
- 300 ml vett
- 250 gr tomatipüree
- 200 gr mozzarellat
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 tase lusikatäis suhkrut
- Sool maitse järgi.
- 7 gr õllepärmi
Ettevalmistus
Kausis lahustage pärm ja suhkur 150 grammis soojas vees. Teises kausis vala 150 grammi vett ning lisa õli ja sool. Kombineeri kõik jahuga.
Alustage sõtkumist.Kui tainas on homogeenne, looge pall ja laske sellel kaks tundi pimedas ja lapiga kaetud kohas puhata.
Kahe tunni pärast on tainas valmis ja taigna saab jagada kaheks või kolmeks osaks, sõltuvalt sellest, kui kõrget pitsat eelistatakse.
Valage tööpinnale veidi jahu.
Rulli tainas rulli abil lahti, kuni saad soovitud suuruse. Liigutage tainas pannile. Vala eelnevalt õli ja soolaga maitsestatud tomatipüree. Lisage tükeldatud mozzarella (kui soovite süüa teiste koostisosadega ja teha keerukamaid pitsasid, peate lihtsalt lisama koos lapsega need koostisosad, mis teile kõige rohkem meeldivad!)
Küpseta 15/20 minutit 250 ° juures.
2) Benedetta Rossi kartulikroketid
Koostis (umbes 15 kroketi jaoks):
- 500 g keedetud kartulit
- 1 muna
- 60 g riivitud parmesani
- 50 g riivsaia
- 12-15 mozzarella kirssi
- soola
- praadida õli
Paneerimiseks
- 00 jahu maitse järgi
- 1 muna
- riivsaia maitse järgi
Ettevalmistus
Keeda kartulid keevas vees, koori ja püreesta. Lase jahtuda ning lisa lahtiklopitud muna, parmesan, riivsai ja sool. Segage homogeense segu saamiseks ja vormige kroketid. Sisestage mozzarella juust.
Kui kõik kroketid on ette valmistatud, paneeri need esmalt jahu, seejärel lahtiklopitud muna ja lõpuks riivsaias.
Kuumuta pannil õli praadimiseks. Prae veidi korraga, keerates krokette igast küljest.
Kui need on kuldpruunid, nõruta need imavale paberile ja aseta seejärel kenasse serveerimisnõusse.
3) Halloweeni kõrvitsa risotto
Koostis (4 lapseportsjonit):
- ekstra neitsioliiviõli
- Grana juust
- soola
- sibul
- 350 grammi riisi
- või
- 1 kõrvits
Ettevalmistus
31. oktoobri koos tähistamiseks tühjendage kõrvits; lõigake 400 grammi viljaliha väikesteks tükkideks ja keetke 15 minutit. Kui see on pehme, nõruta ja sega pool sellest. Hoidke keeduvett.
Prae kastrulis sibul õliga, lisa riis ja rösti. Seejärel vala püreestatud kõrvits ja keeduvesi vähese soolaga. Lõpuks lisage järelejäänud viljaliha. Sega juurde või ja riivi rohkelt parmesani.
4) Küpsetatud spinati hammustused
Koostisosad (4 portsjoni jaoks):
- 1 kg. spinatist
- 2 kartulit
- 1 muna
- 2 supilusikatäit riivitud Parmesani juustu
- Ekstra neitsioliiviõli
- soola
- Leivapuru
Ettevalmistus
Pese kartulid ja keeda need kogu koorega. Puhastage spinat, peske ja keetke pannil väga vähese veega. Seejärel pigista spinat, haki peeneks ja vala need koos kooritud ja püreeks vähendatud keedukartulitega pannile koos supilusikatäie õli, lahtiklopitud muna, parmesani ja näpuotsatäie soolaga. Segage segu hästi ja valmistage pähkli suurused lihapallid. Puista üle riivsaiaga ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 180 kraadi juures, jättes umbes 20 minutiks küpsema.
Lastega retseptid: magusad road
5) Jõuluküpsised
Koostis (umbes 60 küpsise jaoks):
- 700 grammi jahu
- 3 muna
- 150 ml piima
- 175 g suhkrut (ja veidi tuhksuhkrut)
- 175 gr võid
- kakao
- pulbristatud ingver
- pärm
- sidrun
- värvilised pritsmed
- 60 g mett
Ettevalmistus
Sega jahu, mesi, suhkur, või, munakollased, supilusikatäis pärmi, 3 tl ingverit ja 3 tl kakaod, lisades piima vähehaaval.
Lase tainal 30 minutit puhata. Seejärel rullige 1/2 cm paksune leht ja lõigake vormide abil välja tähe, südame, kuuse kujulised kujundid ...
Asetage küpsised paberahjuga küpsetusplaadile. Tehke hambatikuga lindi jaoks auk. Küpseta 175 ° C juures 15 minutit.
Glasuuriks (kui soovite seda lisada) segage munavalge, tuhksuhkur ja tilk sidrunit, kuni segu on paks; kakao lisamine annab teile pruuni glasuuri.
Võta ahjust välja, lase jahtuda ning kata värvilise tuhksuhkru ja suhkruga. Kaunista vastavalt soovile.
6) Pannkoogid
Koostisosad (10 pannkoogi jaoks):
- 200 grammi piima
- 200 gr jahu (0, 00, 1, täistera, spelta)
- Näputäis soola
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 supilusikatäis suhkrut
- 1 muna
- 2 supilusikatäit seemneõli (maitse järgi)
- Vanilje
- Serveerimiseks vahtrasiirup
Ettevalmistus
Vahusta munad suhkruga; lisa õli ja piim.
Lisa järk -järgult sõelutud jahu küpsetuspulbri ja vaniljega. Seejärel määrige pann rasvaga ja eemaldage liigne rasv.
Mõõdunõu abil, et need oleksid kõik ühesugused, valage segu ja laske keeda, kuni pinnale on tekkinud augud.
Sel hetkel keerake pannkoogid pruuniks ja eemaldage need tulelt.
Serveeri soovi korral vahtrasiirupi või kaunistuseks punaste puuviljade / banaanidega.
7) Misya jogurtimuffinid
Koostisosad (6 muffini jaoks):
- 50 gr kartulitärklist
- 75 grammi jahu 00
- 80 grammi suhkrut
- 1/2 kotikest küpsetuspulbrit
- 1 muna
- 125 grammi jogurtit
- 50 gr võid
- 1 supilusikatäis mett
- 1 tl riivitud sidrunikoort
- granuleeritud suhkur
Ettevalmistus
Sega kausis jahu tärklise, suhkru, küpsetuspulbri ja riivitud sidrunikoorega.
Eraldi segage muna jogurti, mee ja sulavõiga.
Ühendage vedelad koostisosad ämbritega ja segage tainas puulusikaga.
Täida muffinitopsid 2/3 kõrgusest ja küpseta eelsoojendatud ahjus 180 ° juures.
Küpseta jogurtimuffineid 15 minutit. Niipea, kui need ahjust välja võetakse, piserdage neid granuleeritud suhkruga.
Lase jahtuda ja maitsta!
8) Munavaba šokolaadisalami
Koostisosad (6 inimesele):
- 250 gr küpsiseid
- 100 gr võid
- 100 gr tuhksuhkrut
- 50 gr magustamata kakaopulbrit
- 100 gr tumedat šokolaadi
- 80 gr sarapuupähkleid
Ettevalmistus
Murenda küpsised kätega või purusta taignarulliga, kuid mitte pulbriks.
Asetage suurde kaussi jämedalt murenenud küpsised, magustamata kakaopulber, suhkur ja sarapuupähklid.
Sulatage tume šokolaad mikrolaineahjus 3 minutit 650 vatti või basseinis.
Kombineeri kausis pehmendatud või ja veidi jahtunud sulatatud šokolaad küpsistega.
Segage kõike kätega, kuni saadakse homogeenne segu.
Modelleerige segu pärgamentpaberile, et luua silindri suurune salaami või kaks väiksemat.
Rulli salaami küpsetuspaberis ja pane 2 või 3 tunniks külmkappi.
Kui selle välja võtate, võite sellele puistata tuhksuhkrut ja serveerida viiludeks lõigatuna.
