Konserveeritud tuunikala raseduse ajal: kas see on elavhõbeda tõttu tõesti ohtlik?
Raseduse ajal tuunikalakonserve tuleks süüa mõõdukalt, kuna suurte kalade kudedes on võrreldes teiste keskmiste või väikeste kaladega palju elavhõbedat. Seetõttu on parem mitte üle pingutada, et vältida seda, et elavhõbe võib lootele potentsiaalselt mürgine olla. Vaadake videot ja uurige teisi toite, mida raseduse ajal jälgida.
Kas ma saan raseduse ajal värsket tuunikala süüa?
Tuunikalakonservide vältimine raseduse ajal on hea mõte, kuid see ei tähenda, et see tuleks toidust täielikult välja jätta. Tuunikala on Itaalia laudadel üks levinumaid kalu, kuid raseduse ajal võib see olla osa toiduainetest, millele tuleb tähelepanu pöörata.
Värske tuunikala kalorid on 130 grammi 100 grammi toote kohta ja see on kala, millel on palju kasulikke omadusi. Tegelikult sisaldab see fosforit, rauda, seleeni, vitamiine, oomega -3, kõiki inimorganismile kasulikke aineid.
Probleemiks jääb see, et tegemist on suure kalaga, mis sisaldab palju lootele kahjulikku elavhõbedat. See on pikaealine kala, kes elab meres rohkem kui teised kalad ja hoiab palju rohkem elavhõbedat kui väiksemad kalad.
Suured kogused seda mürgist metalli võivad teie emakas olevale lapsele kahjulikud olla, mistõttu on raseduse ajal parem tuunikala mitte süüa.
Tuunikalakonserve ei saa täielikult välistada, vaid peate lihtsalt koguseid vähendama, et vältida:
- konserveeritud toodetes sageli väga suure soola koguse ületamine;
- värskete kalade väärtuslike toiteomaduste kaotamine, eriti raseduse ajal, kui omega 3 rasvhapete tarbimine on loote närvisüsteemi arenguks hädavajalik.
Vaata ka
Konserveeritud tuunikala raseduse ajal: kas see on ohutu?
Rasedate tervis ja toitumine on alati esikohal, mistõttu tahame lisada, et rasedale on tuunikalakonserv turvalisem kui värske tuunikala, sest seda toodet kontrollitakse paremini ja see on igas mõttes ohutu toit. välja arvatud suure hulga elavhõbedaga seotud risk.
Ilmselgelt on tulevase ema ootus valida kvaliteetne tuunikalakonserv, eelistades võimaluse korral looduslikku või ekstra neitsioliiviõlis säilitatut.
Annus, mida ei tohiks kunagi ületada, on 100 g nädalas, sellest piisab, et valmistada näiteks suurepärane pasta tuunikalaga või värske suvine salat.
Konserveeritud tuunikala tiinuse ja elavhõbedaohu korral: süveneme!
Elavhõbedavorm, mida nimetatakse elavhõbedaks, esineb kalades ja teistes veeorganismides metüülelavhõbe, mis on ka kõige mürgisem vorm. Metüülelavhõbe allaneelamisel kipub ladestuma neerudesse, maksa ja närvisüsteemi. Ilmselgelt, kui te raseduse ajal liigselt tarbite seda sisaldavaid toite, läbib elavhõbe platsenta ja võib seetõttu põhjustada lapse kognitiivseid viivitusi ja kesknärvisüsteemi kahjustusi.
Euroopa Toiduohutusamet (EFSA) kinnitab, et elavhõbedat sisaldavate toiduainete mõõdukas tarbimine (tuunikala, mõõkkala, koer, smirgel, sinhai, makrell) ei põhjusta tõsist mürgitust.
Mis on parim kala tüüp raseduse ajal?
Raseduse ajal on kala suurepärane toit, tasakaalustatud ja madala kalorsusega, pealegi rikkalikult kõikide ainete jaoks, mis on kasulikud loote õigeks arenguks. Kõige lahjemad ja kergemini seeditavad on: merilest, merikeel ja merikoger. Lisaks on piisavalt ruumi ka sinistele kaladele, nagu sardiinid, makrell, heeringas, anšoovis, meriahven, merevaik, suurepärane D -vitamiini allikas.
Rasedatel on soovitatav süüa vähemalt kaks või kolm portsjonit madala elavhõbedaga kala nädalas, et rahuldada nende valgu- ja rasvhappevajadusi.
© Istock
Korduma kippuvad küsimused tuunikalakonservide kohta raseduse ajal
Tuunikala raseduse ajal ja toksoplasmoos: kas on olemas link?
Kui ühelt poolt on tuunikala konserveeritud toksoplasmoosi oht raseduse ajal absoluutselt välistatud, kuna tuunikala on enne konserveerimist keedetud, võib tulevane ema toksoplasmoosi haigestuda, tarbides raseduse ajal toorest tuunikalafileed, mis on aga täielikult välistatud. Nagu kõik muud toorkala liigid, lükatakse tarbimine edasi pärast tarnimist.
Kas tuunikala on raseduse ajal ohutu?
Praetud tuunikala on kalaarmastajate jaoks kõrgelt hinnatud roog: see hõlmab tuunikalapihvi küpsetamist kuumutusplaadil külgedel vaid mõne minuti jooksul, nii jääb keskpunkt tooreks ja roosaks. Vaatamata selle roa delikaatsusele peaksid rasedad naised seda vältima, kuna tuunikala jääb keskelt tooreks ja võib olla riskantne. Kui valmistate kodus tuunikala, saate toiduvalmistamistermomeetriga kontrollida sisetemperatuuri, kuid restoranis ei saa te seda teha, seega valige mõni muu toiduvalmistamisviis, täpsustades "hästi tehtud".
Raseduse ajal läksin tuunikalakonservidega liiga kaugele, mida teha?
Kui mõistame, et olete raseduse ajal tarbinud rohkem kui soovitatud tuunikalakonservid, võiks kehtiv nõuanne olla kala vältimine terve nädala vältel, et organism saaks liigse elavhõbeda ära visata.
