Kerge piknik: ideid alternatiiviks 1. maiks päikese, looduse ja kerguse vahel
Ükskõik, kas otsustate reisida linnast välja või jääda linna, on piknik sellel 1. mai pikal nädalavahetusel üks parimaid viise kevade nautimiseks. Ideaalse pikniku koostisosadeks on õige seltskond, bukoolne asukoht (pole vaja kolida avatud maale: isegi linnapargid pakuvad kõike vajalikku vaid mõne minuti kaugusel kodust) ja ilus päikesepaisteline päev.
Kui aga tahate vältida raskustunnet, mis takistab päeva nautimast, siis olge ettevaatlik, et mitte alahinnata menüü tähtsust: vitstest korvi pandavate roogade valimisel on parem mitte improviseerida.
Seetõttu palusime mõningaid soovitusi toitumisspetsialistilt Patrizia Cusanolt, kes toetab I Can Farcela peategelasi! - 8-nädalane remise en forme programm, mis on pühendatud 20 naisele, kes on valitud enam kui 300 kandidaadi seast ning millele järgneb toitumisspetsialistide, fitness-ekspertide ja elutervishoiutreenerite meeskond.
Joogid
Vaata ka
Kui peate veetma päeva pikki jalutuskäike maal, veenduge, et teil oleks "rikkalik veevarustus". See aitab teil jääda kergeks (erinevalt kihisevatest jookidest), kuid kustutab ka janu ja täiendab kadunud vedelikku. Kontrollige etiketti "fikseeritud jäägid": parem on, kui see on alla 500 mg / l. Kui teie seltskonnas on lapsi, võtke kaasa 100% puuviljamahlad või veel parem - mõnus apelsinimahl või apelsini- ja banaanismuuti. Ka täiskasvanud hindavad neid väga!
Köögiviljad
Toored köögiviljad on maitsev ja ehe eelroog: praktiline näksida, need on väga kiudainerikkad, seega annavad nad kohe küllastustunde ja aitavad mitte üle pingutada. Sellerisüdamed ja apteegitill on täiuslikud, väga kerged (vaid 15 kalorit 100 grammi kohta) ja eriti maitsvad süüa pinzimonio's. Porgand on ka hea.
Puu
Valmistage lõunaks mõnus hooajaline puuviljasalat, aga varuge ka puuvilju, mida päeva jooksul tarbida, kerge vahepalana või jalutuskäikude ajal jahtuda. Algne idee oma sõpru üllatada on puuviljavardad - ja need meeldivad ka lastele, kes üldiselt ei hüppa rõõmust puu- ja köögiviljade üle!
Salatid
Need on suvel ja eriti piknikul kohustuslikud, kuid parem ärge visake koostisosi juhuslikult ära ja ärge ületage maitseainetega. Siin on mõned ideed maitse ja kerguse ühendamiseks:
- Tomatisalat (tomatid + sibul + pune)
- Caprese salat (fiordilatte + tomat + maitseained maitse järgi)
- Külm salat cannellini ubadest (cannellini oad + sidrun + petersell + sibul)
- Borlotti oasalat (borlotti oad + keedetud spinat).
võileivad
Need on linnast väljasõitude suurepärane klassika: odav, sisukas, kuid eelkõige praktiline. Ka sel juhul on kuldne reegel vältida maitseainete koguse ja kalorite tarbimise ületamist. Erinevate variatsioonide ettevalmistamine on parim viis kõigile meeldida, nii et siin on mõned ideed:
- Võileib tuunikala purgi ja mõne salati või radicchio lehega
- Võileib spinatiomletiga (valmistatakse 1 muna ja umbes 100 grammi spinatiga, mittenakkuval pannil ilma õlita)
- Võileib viilutatud kalkuni ja mõne salatilehega
- Võileib kerge Philadelphia ja julienne salati ning porgandisalatiga
- Võileib kanarinna, raketi ja songinoga
- Võileib fiordilatte ja salatiga
- Võileib tuunikala ja tomatiga.
Teravili
Kui te ei saa süsivesikutest loobuda, siis teadke, et carbonarale ja lasanjele on kergeid alternatiive, siin on mõned:
- Spelta salat köögiviljadega
- Pruun riis salatiga
- Kvinoa lihapallid köögiviljadega (suvikõrvits ja porgand)
- Pasta salat: seda saab valmistada paljudes variatsioonides, lihtsalt ühe või mitme koostisosa muutmisega. Näiteks lisage keedetud või grillitud köögivilju, kirsstomateid, salatit, maisi, kana ja kala: need kõik on täiuslikud koostisosad pastale maitse andmiseks ilma liigseid kaloreid lisamata. Seetõttu tuleks vältida majoneesina liiga läbimõeldud koostisosi või maitseaineid
- Salat odra, porgandi, apteegitilli, värskete seente, mustade oliivide, tomati ja fetaga (Kreeka salati ümbertõlgendus).
Sekundid
Lõpuks, kui te ei soovi pearoogadest loobuda (või eelistate neid lihtsalt esmakursustele ja lisanditele), soovitan kahte isuäratavat ja kerget rooga, mida saate valmistada:
- Tursa lihapallid ahjus
- Kana ja köögivilja lihapallid
See artikkel on kirjutatud koostöös dr Patrizia Cusano, toitumisspetsialistiga projekti I Can Farcela!