Karpid raseduse ajal: kas neid mereande saab süüa või on need toidud, mida tuleks vältida?
Kas raseduse ajal võib karbi süüa? Siin on üks paljudest küsimustest, mida tulevane ema - eriti kui tal on maiasmokk kala ja mereandide vastu - küsib endalt raseduse ajal sageli oma toitumise kohta. Millise toiduvalmistamisega on võimalik tarbida karbi ja rannakarpe, kui neid on? Kas kena taldrik spagette ja karbi on lubatud? Siin on vastused, kuid seniks vaadake meie videot toiduainetest, mida raseduse ajal vältida:
Karpid raseduse ajal: kas neid on hea lisada tulevase ema dieeti?
Raseduse ajal võivad karbid tuua lapseootel emale ja lootele palju kasu, sest need on toitainerikkad toidud, nagu paljud teised mereannid ja kalatüübid. Tegelikult sisaldavad karbid palju joodi, mida on alati mereandides ja mis on väga olulised lapse arenguks ja meie kilpnäärme toimimiseks.
Karbid (karpidest Aadria mere karpideni) toovad kaasa ka palju vitamiine, eriti B -rühma vitamiine, ja pidage meeles, et eriti vitamiin B12 on loote kasvuks hädavajalik! Samuti on olemas D -vitamiin (oluline skeleti moodustamiseks) ja A -vitamiin.
Siiski ei tohiks unustada, et karbid täidavad meresüsteemis filtri funktsiooni, seega säilitavad nad ka merevees leiduvaid jäätmeelemente, mis võivad tekitada probleeme nii tulevasele emale kui ka lapsele. Sel põhjusel alati hea tarbida ainult karbisid, rannakarpe ja muid mereande, ainult teatud tingimustel ja hoolikalt jälgides, hoolimata nende vaieldamatutest toiteomadustest.
Vaata ka
Kas ma võin raseduse ajal karpe süüa?
Tervishoiuministeeriumi soovitatud toitumine raseduse ajal peab välistama toore liha, sealhulgas kala tarbimise. Seepärast tuleb raseduse ajal karpe vältida, välja arvatud pärast keetmist: toores rannakarpide, karpide, koorikloomade ja molluskite tarbimine raseduse ajal võib ohustada tiinust ja paljastada tulevase ema paljude haigustekitajatega.
Ja kas raseduse ajal võib karpe süüa pärast õiget keetmist? Põhimõtteliselt jah, võite süüa keedetud karpe ja rannakarpe, kuid veel mõne nipiga. Kõigepealt tuleb karpe küpsetada vähemalt viisteist minutit, et kõrvaldada kõik patogeenid. Alles pärast hoolikat toiduvalmistamist võivad need tegelikult olla ohutud ka teile, kes olete rase, ja lisada - miks mitte? - toredale spagetitaldrikule!
Rannakarpide ja karpide vastunäidustused raseduse ajal ja kuidas neid tarbida
Karpid ja rannakarbid raseduse ajal võivad lapseootel emale tekitada mõningaid seedeprobleeme, põhjustades seedetrakti sümptomeid, mis pole isegi pärast pikaajalist keetmist üldse meeldivad. Tegelikult soovitavad arstid raseduse ajal mitte kunagi ületada koorikloomade, molluskite ja mereandide osi, ka seetõttu, et need sisaldavad palju kõrgemat kolesterooli kui liha. Naistel, kes kannatavad juba kõrge kolesteroolitaseme all ja kellel on raseduskolestaas, on rannakarbid ja karbid tegelikult toiduained, mida tuleks isegi pärast keetmist täielikult vältida.
Suurt tähelepanu tuleb pöörata ka karpide päritolule raseduse ajal: just seetõttu, et merekarp - nagu ka rannakarbid - toimib merevee filtrina, on soovitav küsida nende merede tervislikkuse kohta, kust see pärineb. Karpide värskus on samuti hädavajalik: ostmisel peate kontrollima, kas klapid on ideaalselt suletud, kui loom on veel vees, sest see tähendab, et see on endiselt eluliselt tähtis. Vesi ise peab olema riimveelise lõhnaga, ilma ammoniaagita.
Enne toiduvalmistamist tuleb karbid hoolikalt puhastada: kõik liiva-, muda- ja koorikujäljed tuleb kestast eemaldada, kraapides seda traatharjaga.Hoiatus: kui kest on kahjustatud või juba avatud, tähendab see, et karbid (kuid sama kehtib ka rannakarpide kohta) ei ole piisavalt värsked ja seetõttu on parem neid raseduse ajal mitte süüa.
Karpide ja rannakarpide keetmine raseduse ajal peab kestma vähemalt 15 minutit: üldjuhul piisab maitse ja seeduvuse säilimiseks vaid 5 minutist, aga tulevase ema toitumiseks on seda tõesti liiga vähe. On ka neid, kes usuvad, et toorkala ja mereandide "desinfitseerimiseks" võib piisata mõnest tilgast sidrunist: midagi hullemat ei saaks olla, raseduse ajal ei piisa kindlasti vastunäidustuste kõrvaldamisest!
