7 lihtsate ja maitsvate suviste pearoogade ideed!
Kui on kuum (majast väljas ja sees), on märksõnaks kiirete roogade valmistamine. Kuid ilma maitset ohverdamata! Ja siis on suvel palju värvilisi koostisosi, mis panevad tuju heaks ja panevad proovima uusi retsepte (loe muidugi). Siin on mõned ideed, mis panevad suu vett jooksma ...
1) Marineeritud krevetivardad
Vaata ka
2) Odra salat
© iStock
Koostisosad 4-5 inimesele
300 g otra
200 g pesto
400 g kirsstomateid
Värske basiilik
2 supilusikatäit männipähkleid
200 g mozzarellat
2 baklažaani
Ekstra neitsioliiviõli maitse järgi
soola
pipar
Prae õli
Ettevalmistus
Keetke oder. Peske ja lõigake tomatid pooleks. Asetage need pannile koos männipähklite, basiilikulehtede, soola, pipra ja paari supilusikatäie õliga. Küpseta 200 ° C juures ja küpseta, kuni need on hästi karamellistunud. Pese baklažaanid. ja lõika need kuubikuteks, prae ohtras õlis, nõruta baklažaanid ja patsuta vähese imava paberiga. Maitsesta oder pesto, kirsstomatite ja baklažaanidega. Lisa tükeldatud mozzarella ja veel mõned basiilikulehed. Siin on tõeliselt maitsev üksikroog!
3) Kaheksajalad, pistaatsiapähklid ja kartulisalat Odra salat
Koostisosad
150 g kooritud pistaatsiapähkleid
1 küüslauguküüs
20 g männipähkleid
2 supilusikatäit parmesani
500 g kaheksajalga
3 keskmist kartulit
3 supilusikatäit äädikat
Ekstra neitsioliiviõli maitse järgi
soola
pipar
Ettevalmistus
Loputage kaheksajalg, seejärel pange see äädika ja piisavalt soolase veega kiirkeedupotti. Küpseta 30 minutit. Neile, kes kiirkeedupulbrit ei kasuta, tehke süüa alati vees ja äädikas, kuni see on kena ja pehme. Keeda samaaegselt kartulid. vahepeal valmista pistaatsiapesto, segades mikseris pistaatsiapähklid, küüslaugu ja 3-4 sl õli. Seejärel lisa riivjuust, sool ja pipar. Sega kuni saad kreemja konsistentsi; mõnega saad aidata supilusikatäit vett Kui keedetud, eemalda kaheksajalgalt nahk. Lõika see koos kartulitega väikesteks tükkideks. Maitsesta pestoga. Enne serveerimist puista peale veel veidi pipart ja tilk õli. Naudi oma einet!
4) Pannkoogid suvikõrvitsa ja lõhega
Koostisosad 4 inimesele
350 grammi jahu
150 g riivitud suvikõrvitsat
2 kabatšokki
2 kevadist sibulat
3 muna
350 ml piima
80 g võid
6 basiiliku lehte
Suitsulõhe
Köögikoor
soola
pipar
Murulauk
2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
Ettevalmistus
Haki sibul peeneks ja pane õliga pannile. Lisa riivitud kabatšokid. Maitsesta soola ja pipraga. Jäta kõrvale. Lõika kabatšokid õhukesteks viiludeks, küpseta eelnevalt kasutatud pannil. Kui oled küpsenud, pane kõrvale . Klopi kabatšokid. Munad, sega juurde jahu ja piim. Seejärel lisa riivitud suvikõrvits, basiilikulehed; sool ja pipar. Määri mittenakkuv pann, määri taigna kulb panni keskele. ühel küljel lisage kabatšokid teisele poole ümmargusteks, alles küpsetamiseks. Pöörake neid ja pruunista neid hästi. Korrake, kuni tainas on lõppenud. Serveeri kuumalt koos suitsulõhe ja creme fraiche viiludega. Puista peale murulauku ja serveeri see ülilihtne gurmeeroog!
5) Seepia salat
© iStock
Koostisosad
5 viilu leiba
2 puhast seepia
Sidrun -tüümian maitse järgi
20 kirsstomatit
Parmesani juust maitse järgi
Meetod
Kõigepealt pane pooleks lõigatud kirsid tilkumispannile ning maitsesta õli ja soolaga. Pange need ahju umbes pooleteiseks tunniks temperatuurile 150 ° C. Nüüd täitke pott veega. Kui see on külm, lisage seepia ja pange tuli põlema. Lase keeda umbes 30 minutit alates vee keetmisest. Vahepeal pane pannile kuubikuteks lõigatud leib koos sidruni tüümiani, õli ja soolaga. Lase krõbedaks.
Nüüd lõigake kaks seepia ribadeks ja lisage konfit tomatid, krutoonid ja parmesanihelbed. Kaunista salat õli, soola ja tüümianiga.
6) Kana salat
Koostisosad
Segatud salat maitse järgi
Kreeka oliivid maitse järgi
kirsstomatid
3 kanarinda
3 supilusikatäit pune
2 kuiva rulli
Vana sinep maitse järgi
Ekstra neitsioliiviõli maitse järgi
1 näputäis soola
1/2 sidrunit
Ettevalmistus
Lisa kaussi salat, rõngasteks lõigatud oliivid ja pooleks lõigatud kirsstomatid. Nüüd haki jämedalt kuiv leib ja lisa oregano. Valmista kanarinnad ribadeks lõigates ja pane riivsaiasse. Lisage pannile veidi õli ja laske keskmisel kuumusel soojeneda. Pange kanaribad pannile ja laske neil minna, kuni need on hästi küpsed ja paneering on muutunud krõbedaks. Nüüd lisage pool klaasi sinepit ja umbes pool õli. d "oliiviõli, näputäis soola ja sidrunimahl, ilma seemneteta, ja segage koostisosad hästi.
Kui kana on muutunud leigeks, aseta see salati peale ja puista kõigele üle sinepivinegrett.
7) täidisega tomatid
Koostisosad
12 vasest tomatit
150 g carnaroli riisi
anšoovised maitse järgi
kapparid maitse järgi
4 kartulit
piparmünt maitse järgi
2 küüslauguküünt
350 gr tomatipüreed
Ettevalmistus
Avage kõik tomatid ja koorige teelusikatäis neid purustamata ja pange viljaliha kaussi. Nüüd segage toores riis tomatite viljaliha, piparmündi, soola, tilga õli, anšooviste, kapparid, pipar, püree ja küüslauk. Laske sellel 30 minutit istuda.
Nüüd, kui tomatid on kuivad, soolake need seestpoolt ja täitke riisiseguga ning sulgege korgiga.
Asetage tomatid kõrgete külgedega pannile. Täida väikesteks kuubikuteks lõigatud kartul. Maitsesta õli ja soolaga ning lisa veidi vett. Nüüd kata alumiiniumfooliumiga ja küpseta umbes tund 180 ° C juures.
Avastage ka alfemminile:
- 8 ideed friselle maitsestamiseks
- maitsvad võileivad originaalseks aperitiiviks
- 10 lihtsat ja maitsvat külma pasta retsepti
